谢谢你邀请我。每当气温升高,总会有一些人患上 "便秘",有些与饮食有关,有些与生活方式有关。面对便秘,饮食调整非常重要,现代人的饮食过于精细,缺乏膳食纤维的摄入;现代人的食物过于干燥,缺乏水分的摄入;现代人的饮食多肉少菜,植物性营养素的摄入较少...... 诸多原因综合起来,饮食调节对于 "防治便秘 "具有重要作用。
为了预防便秘,我们需要做更多的细节。今天,我想和大家谈谈 "主食 "的问题。过于精细的主食是我们需要调整的 "饮食缺陷"。因此,用全麦食品、薯类食品和杂豆类食品代替部分米饭、馒头、面条是非常重要的。在主食中加点 "山药 "对便秘有帮助。与其他主食相比,中国山药是 "可以养胃、养肠的主食"。对于大多数主食,如红薯、玉米等,吃后不容易消化,容易引起胃胀等消化系统问题。相比之下,山药有 "傲气"。
生命公社认为,吃山药对便秘有帮助,但要看是哪种便秘,如果是气血不足的便秘,大肠阴液少的那种,用点山药还是有些效果的,可以补补气。如果不是这种类型的便秘,可能效果不大。如果是热邪引起的便秘,往往年轻人或者喝酒的人容易引起热气,这个时候用山药就不好了。
山药属于山药类食品,除山药外山药类食品常见的有土豆、红薯等。山药等山药食品富含抗性淀粉,不能转化为葡萄糖,对人体有类似纤维素的作用,具有良好的饱腹感,有利于缓解便秘。山药最大的特点是胶质好富含蛋白质,多糖粘蛋白是一种混合蛋白质,对人体有特殊的保健功能,如:保持血管弹性,防止动脉硬化,减少皮下脂肪堆积,并防止结缔组织的萎缩和预防风湿性关节炎等,还含有果胶和淀粉酶,有利于脾胃的消化吸收。