新疆的特色美食

Question

如题所述

Answer 1

新疆的特色美食有新疆炒米粉和烤全羊等。

1、新疆炒米粉

新疆炒米粉是一道新疆本地名小吃。炒米粉使用的米粉比较粗有嚼劲，味道可以有微辣、中辣、爆辣，汤汁颜色浓郁。而且花样很多，有鸡肉炒米粉、牛肉炒米粉、蘑菇炒米粉、芹菜加泡菜炒米粉、金针菇炒米粉、火腿炒米粉、素炒米粉等。

2、烤全羊

烤全羊是一道地方特色菜肴，是新疆或者内蒙古地区少数民族膳食的一种传统风味肉制品。色、香、味、形俱全，别有风味。烤全羊外表金黄油亮，外部肉焦黄发脆，内部肉绵软鲜嫩，羊肉味清香扑鼻，颇为适口，别具一格。

新疆

新疆维吾尔自治区（简称新），中华人民共和国省级行政区，是中国五个少数民族自治区之一，也是中国陆地面积最大的省级行政区，历史上是古丝绸之路的重要通道，现在是第二座“亚欧大陆桥”的必经之地。

新疆是一个多民族聚居的地区，共有56个民族成份，其中世居民族有汉族、维吾尔族、哈萨克族、回族、柯尔克孜族、蒙古族、塔吉克族、锡伯族、满族、乌孜别克族、俄罗斯族、达斡尔族、塔塔尔族13个。

Answer 2

大盘鸡
味道上既有新疆人喜欢的辣味，也有重庆人喜欢的麻味。既有鸡块又含有素菜，真的不愧为新疆的美食名片。
馕饼
在新疆，馕是一种信仰。可以一日无菜，但不可一日无馕。不来新疆真的不知道原来馕会有那么多种口味。
手抓饭
主要以羊肉为制作主要原料，还有大米、胡萝卜、香葱和羊油将它们混合焖制，做出来的米饭光亮无比，香气逼人。
缸子肉
维吾尔族人的一道特色美食，是由大锅清炖羊肉的珍馐版。制作时将羊肉和胡萝卜切成小块分成等分，分别放在一个个瓷红里，置于炉子上面，煮熟后再撒些盐巴就可以享受美食了。
新疆烤包子
酥皮里包裹着腌制入味的大块牛肉，配有恰到好处的一抹孜然软烂提味儿的洋葱。点睛之笔是羊尾油，真的香气迷人。