以下是《手把手教你学单片机C程序设计》图书目录的详细概述:
第1章 开篇介绍，为读者阐述单片机C程序设计的总体概念和重要性。
第2章 从单片机简史出发，结合实验器材的介绍，让初学者了解其发展和基本构成。
第3章 重点讲解Keil C51集成开发环境的安装和配置，以及并口下载软件的使用方法，为后续编程打下基础。
第4章 介绍单片机的基本知识，同时带领读者编写第一个C51程序，体验编程的乐趣。
第5-10章 详细讲解C语言的基础，包括程序结构、标识符、关键字、数据类型、运算符、表达式等核心概念。
第11-13章 深入解析switch/case语句、函数的定义，以及数组和指针的使用，提升编程技能。
第14-17章，分别讲述结构体、共用体、枚举和高级控制功能，如定时器/计数器、串行接口和中断控制等。
第18-21章，逐步深入到键盘接口、LED显示器、I2C串行接口和16×2点阵字符液晶的编程实践。
第22-23章，详细讲解点阵图形液晶模块的驱动，以及如何将其与C51结合使用。
第24章，深入解析AT89S51看门狗定时器的工作原理及其在实际项目中的应用，提供实用技巧。
最后，目录中包含参考文献，为读者提供进一步学习的资源和途径。