龙眼（学名：Dimocarpus longan），又称桂圆、荔枝奴、亚荔枝、燕卵，为中国水果；寿命最长可达400多年。与荔枝、香蕉、菠萝（凤梨）同为华南四大珍果。
桂圆有龙眼、益智、骊珠等别称，因其种子圆黑光泽，种脐突起呈白色，看似传说中 “龙”的眼睛，所以得名 “龙眼”。新鲜的桂圆肉质极嫩，汁多甜蜜，美味可口，实为其他果品所不及。鲜龙眼烘成干果后即成为中药里的桂圆.龙眼
据说，很早以前，在福建一带，有条恶龙，每逢八月海水大潮，就兴风作浪，毁坏庄稼，糟蹋房屋，人畜被害不计其数。周围的百姓只好逃离家园，在石洞里躲起来。
当地有一个武艺高强的少年，名叫桂圆。他看到恶龙兴风作浪，决心为民除害，与恶龙搏斗一番。到了八月，大潮来了，他就准备好酒、猪羊肉，把它们合在一起。恶龙上岸以后，看到猪羊肉馋得口水直往下淌，几口就把猪羊肉吃光了。因为猪羊肉是用大量的酒泡过的，所以没等恶龙走多远，就躺在地上不动了。这时桂圆举起钢刀，朝龙的左眼刺去，龙眼被刺了出来，恶龙痛得来回翻滚，正要逃跑时，桂圆揪住龙角，骑在龙身上，当恶龙极力想摆脱桂圆时，桂圆用钢刀刺向恶龙的右眼，恶龙的双眼失去，痛得嗷嗷大叫。经过一阵搏斗，恶龙流血过多死去。桂圆由于在搏斗中负伤过重，也死了。
不久，在这个地方长出了一种果品，人们为了纪念桂圆，故称之为“桂圆”，也叫“龙眼”。
另有一说，古代人把桂圆的圆溜溜的球状果实比喻成各种各样的眼睛，大个儿的桂圆叫龙眼，中等大的叫虎眼，最小的叫鬼眼，但现代人都统一叫做龙眼或桂圆。
家乡的龙眼树
广东梅县是我的家乡，它素有“龙眼树王国”的美称。
今年暑假，爷爷带我千里迢迢地回到这里。放眼望去，山冈上、平川里、庭院内，满目都是苍翠的龙眼树。白云在天上飘荡，鸟儿在树上高歌，好一派南国秀丽景象。
龙眼树是岭南的常绿果树，树皮暗灰色，粗糙，枝条灰褐色，树龄大的龙眼树冠半径可达一、二十米，树干高达十多米，粗须两个大人手拉手方可合抱。我家老屋旁就有一片龙眼树林，它们像一把把撑开的大绿伞，好看极了。龙眼树的树干大多都是弯弯的，很象我们中国传说中的龙一样在空中腾云驾雾。听爷爷说，最大的那棵树已有七、八十年的树龄了。
春天来了，大地复苏，龙眼树上长满的绿叶翠绿欲滴；龙眼树的花是淡黄色的，闻起来特别香，吸引一群群蜜蜂前来采蜜。蝴蝶在花朵上翩翩起舞，令人看后无限兴奋。
夏天到了，一串串圆溜溜像佛珠一般的龙眼成熟了，它的外皮是黄褐色的，果脯晶莹剔透，轻轻一咬，汁水从果肉里拥出来，甜津津的，特别好吃。傍晚一到，大人坐在龙眼树下的藤椅上喝茶、聊天、乘凉，小孩在树下嬉戏玩耍。
龙眼的用途很多，可以生吃，可以制成罐头，可以晒成龙眼干。它是保健珍品，富含丰富的蛋白质，维生素及可溶性糖份，听说还有抗衰老、抗癌、增强免疫和养颜抗衰老作用呢。
我爱我那如诗如画的家乡，更爱家乡的龙眼树。
龙眼，相信大家对这个名字并不陌生，它就是我们常说的桂圆。龙眼的果实富含营养，而且自古就受人们喜爱。
春天，龙眼树发出新芽，抽出青色的枝条，长出嫩绿的叶子。不久，又长出了无数朵花骨朵儿，引来一群群蜜蜂和蝴蝶不停地采蜜随着天气的变化，花骨朵儿争先恐后地长。春雨绵绵，细雨如丝，一棵棵龙眼树贪婪地吮吸着春天的甘露。它们伸展着四季常青的枝条，一片片嫩绿的叶子在雨雾中欢笑着。
夏天，转眼间，果实已挂满枝头了，把树枝都压弯了腰。细看龙眼，只见它是圆圆的，细的只有黄豆那么大，大则有拇指那么大了。龙眼在不同的阶段是有不同的味道的：熟透的龙眼甜津津的，没有熟透的则有一种苦涩的感觉。只要你轻轻地剥开龙眼的皮，你就可以闻到龙眼那独特的芳香了。在晶莹圆润的果肉里嵌着棕黑色的核。
秋天，一串串龙眼挂满了树枝，压弯了枝条，沉旬旬的。龙眼的名字又叫桂圆，它的形状非常圆，和杨梅一样大小，像一个个小球。龙眼的外皮是黄褐色的，果肉是白色的，你轻轻咬开它的果肉，汁水从果肉里拥出来，甜津津的，叫人越吃越爱吃，是着名的岭南佳果之一。
轻轻剥开龙眼的外壳，一股浓郁的香味扑鼻而来，让人垂涎欲滴。那嫩白而透明的果肉，像一颗颗无瑕的珍珠，使人急于品尝。放进嘴里一嚼，更是汁水四溅，香甜可口，令人百吃不厌。
冬天，龙眼叶渐渐落下，龙眼也没有了，活像一个哨兵挺立那儿。
龙眼不但味道可口，而且还是送礼的佳品，如果把龙眼晒干了，就成了桂圆肉，可以益脾养心，是上好的滋补品。此外，龙眼还可以制成桂圆罐头，远销海内外。
龙眼可以入药，能治病。还可以制成龙眼干哩。
龙眼一年四季都生机勃勃，真是一种生命力顽强的植物。
我爱龙眼！
龙眼
你们知道桂圆吗？我最喜欢吃得就是干桂圆了。
妈妈说桂圆也叫龙眼，我想可能是它长得像龙的眼睛吧！
干桂圆的全身都是硬硬的，但我也有办法把它的肉顺利地取出来。
告诉你吧！先把桂圆放在桌子上，然后使劲一压，就像压大饼一样，“啪”桂圆的壳就轻轻松松地裂开了，里面的一颗黑珍珠，还真的很像龙的眼珠呢！
吃着桂圆，实在是太甜了！我的牙都要化成水了呢！我太喜欢吃桂圆了！
剥出来的黑珍珠都快堆成金字塔了，可我还是舍不得把他们都吃掉了。
但是，短短两天时间，我还是忍不住把重达五百克一包的干桂圆吃了个精光。
我最喜欢吃桂圆，你喜欢吃什么呢？
我的家乡泉州水果品种繁多，但堪称上品的恐怕要数龙眼了，龙眼又称桂圆，是家乡的特产名果。
龙眼呈圆球形，直径大约1。5cm至3cm之间。龙眼黄褐色的表皮不像梨子那般光滑，也不像荔枝那么粗糙。
剥开表皮，一股甜甜的清香直钻鼻孔，淡白色透明的果肉，会让人垂涎欲滴。如果把新鲜、肉厚、多汁的果肉放进嘴里，你会顿时感到味浓爽口，醇香甘甜甜到嗓子眼，洁白晶莹的果肉还裹着一颗乌黑发亮的果核。
龙眼果肉除了供鲜食外，还可以制龙眼肉脯、龙眼干果、龙眼肉糖水罐头，这些食品销往世界各地，外国人对它的赞美更是不绝于口。
据爸爸说，龙眼含葡萄糖、蔗糖和维生素A、B等多种营养素，其中含有较多的是蛋白、脂肪和多种矿物质。药理研究证实，这些营养素对人体都是十分必需的。特别对于劳心之人，耗伤心脾气血，更为有效！所以，龙眼还是一种不错的补品。
在那龙眼丰收的日子里，每当有远方的客人来访，我总会端上一盘黄橙橙的龙眼，并自豪地对他们说：“这是我的家乡特产，请您们品尝品尝！”
当然吃的时候会遇到一些没有熟透的龙眼，跟熟透的龙眼简直是差别太大了！熟透了的龙眼甜津津的，而没有熟透的龙眼则是又酸又苦的，谁要是吃到那种龙眼，那可就是太倒霉了！
在沙田镇的每一天，我们都能品尝到那好吃的龙眼，真是太爽了！临走的时候，我们寄宿的那户人家还给我们装了整整两大袋满满的龙眼，多得都快拿不动了。那户人家的小男孩还说：“叔叔阿姨姐姐弟弟，你们还要来玩哦，一定还要在我家住哦！”就这样，我依依不舍的离开了那里。
啊，龙眼，真不愧是四大珍果之一我爱吃龙眼！
龙眼树的枝干是棕色的，在春天，龙眼树就会长出新的叶子，刚长出来的时候是嫩红嫩红的，在幼嫩的叶尖上面就长出了一朵朵很小很可爱的还带有一丝丝香味的小黄花这就是龙眼花了，花的香甜也引来了小蜜蜂。
到了夏天，树的叶子渐渐转绿了，原来一朵朵的小黄花已变成了黄豆大的小果实，它象一串串冰糖葫芦挂满枝头，椭圆的叶子一片挨着一片，在树的下面往上看就像是一个个绿色大帐篷，又像一片片绿云。
到了秋天，果实已经成熟了，果实把树枝也压弯了，龙眼的果实有成年人指头般大，穿着一层土黄色的外壳，剥开外壳里面就是白里透亮的果肉，肉的再里面有个核像是一颗黑珍珠。
到了冬天，果树开始进入休养时期了，积蓄养分准备明年的开花结果，所以冬天的龙眼树枝叶是最茂盛的了。
我爱故乡的龙眼我的故乡是一座古城--泉州。那儿象一幅栩栩如生的风景画。又象一支悦耳的歌，一草一朩都令人陶醉。她也是水果之乡，柑桔.芒果.荔枝、。。都是家乡盛产的水果。但我最喜爱的还是那令人馋涎欲滴的龙眼。一提起龙眼，不论泉州人，还是从外地来旅游的游客，都会骄傲地坚起大拇指："泉州的龙眼好吃！"当春天的脚步悄悄来临，龙眼树上的花蕾儿就鼓涨鼓涨的，伸长了脖子，裂开了小嘴，笑盈盈地迎接春姑娘的到来。一夜之间，漫山遍野的龙眼树上都挂满了花，一堆堆、一簇簇竞相开放着，在晨光的照射下，让人眼花缭乱，像是处于仙境一般。细雨如诗，一棵棵龙眼树贪婪地吮吸着春天的甘露。这时的树叶才刚刚冒出，嫩黄的叶子，尖尖的，一撮一撮的，和几颗悬在枝头的小龙眼比赛似的疯长。大概月佘，龙眼赶趟似的换上了土黄色的新装。它象一串串冰糖葫芦持满枝头，压弯了枝头的果树，而果树却像一位位年长的老者弓腰驼背。你轻轻地摘一颗，剥去它土黄色的外衣。。当你迫不急待地将它含入嘴中，它的汁水立刻奔向你的舌尖，即儿便是满满一口，然后渐渐地涌向你的忙田，清清的，凉凉的，鲜鲜的。又是甜甜的爽爽的。那种滋味，就象齐天大圣亲自送来的蟠桃，似云里，似雾中，宛如神仙一般。龙眼味道鲜美，营养丰富，为故乡人民创造了财富，深受人们喜爱。每年夏天暮名而来我客人络络不绝，操着不同口音的八方客人，大把大把的钞票塞满了家乡人的腰包；就是这家乡的龙眼让家乡的男女老少笑得合不拢嘴；也是改革开放的富民政策，让家乡人占尽了风头。嗬！故乡的龙眼，看到它，使我感到我们的生活是多么幸福；吃着它，使我感到我们的生活是多么甜蜜！我爱家乡，更爱家乡的龙眼！
我爱吃水果，在许多的水果中，我最喜爱的就是四大珍果之一的龙眼了。
听到这个名字，你也许会问：龙眼又没有什么特别之处，为什么叫“龙眼”呢？这你可就不知道了，因为吃完龙眼后，会留下一枚黑色的果核，仔细一看，极像龙的眼珠，所以就因此得名“龙眼”。 早就知道高州市的沙田镇是个龙眼之乡了，这个暑假，爸爸经不住我的软磨硬泡，就带上了妈妈和弟弟来到了高州市沙田镇。
真是太幸运了！我们来的时候正好是龙眼的盛产之期，我有幸可以观察到龙眼的变化。每天，我都会去站在龙眼树下，小的龙眼只有黄豆一般大，而大的也有拇指那么大了。
没过几天，大部分的龙眼已经可以吃了。果实挂满了枝头，把树枝都压弯了，远远望去，漫山遍野的都是成熟的龙眼。
人们都穿梭在乡间小路上，肩上背着扁担，扁担上挂着两只大篮子，每只篮子里都装满了一串串又大又饱满的龙眼，多得都快掉出来了。 到处走一走，回来的时候一定会提着一个大袋子，袋子里面都是龙眼，因为家家户户的人都争着让我们这些外地人分享他们自己劳动的果实，于是龙眼多得只能用袋子装了。
我们寄宿在一户热情好客的一家三口的家里，他们家里也堆满了丰收的龙眼，他们的儿子正坐在地上吃着龙眼呢！ 我们回到房间，爸爸从袋子里拿出一串玛瑙似的龙眼，我和弟弟立刻抢来一颗龙眼，妈妈忙说：“别急别急，小馋猫们，还有很多呢！”我听了这话不好意思的吐了吐舌头。 还是赶紧吃龙眼吧，我瞧了瞧手中的这颗龙眼，圆圆的，和杨梅差不多大。
我用手剥下土黄色外壳，隐约还看见一层薄薄的、透明的膜，我轻轻“脱下”那层薄膜，一颗晶莹透亮的龙眼出现在眼前。 我连忙把龙眼放在嘴里，舌尖接触到那甜甜的果肉，我就迫不及待吞下了龙眼，哇塞！甜而不腻，糯而爽口，真是令人回味无穷啊！ 当然吃的时候会遇到一些没有熟透的龙眼，跟熟透的龙眼简直是差别太大了！熟透了的龙眼甜津津的，而没有熟透的龙眼则是又酸又苦的，谁要是吃到那种龙眼，那可就是太倒霉了！ 在沙田镇的每一天，我们都能品尝到那好吃的龙眼，真是太爽了！临走的时候，我们寄宿的那户人家还给我们装了整整两大袋满满的龙眼，多得都快拿不动了。
那户人家的小男孩还说：“叔叔阿姨姐姐弟弟，你们还要来玩哦，一定还要在我家住哦！”就这样，我依依不舍的离开了那里。 啊，龙眼，真不愧是四大珍果之一我爱吃龙眼！----------------------------------------------------------------------- 很久很久以前，天上有一条恶龙，每隔三年便下凡到福清骚扰百姓，为害生灵。
虞溪果园村一带九个村庄，几经浩劫，五谷绝收，牲畜绝迹，老百姓失去生计，卖儿的卖儿，逃荒的逃荒，谁都恨透了那条恶龙。 这年夏天，恶龙又来啦！只见平地一阵狂风，飞沙走石遮天蔽日，一条巨龙张牙舞爪翻腾而下。
一刹时山摇地动，大雨倾盆。这时果园村有个名叫桂元的九岁男孩，正在山上割草，吓得扔了草筐，赶快躲进山洞。
待雨住风停，桂元从山洞里跑出来，四处不见一个人影，飞跑回村，只见房屋倒塌，眼前废墟一片，满目凄凉。那恶龙横扫一切，把村上男女老少尽数卷得无影无踪！桂元走到自家门口，不见父母身影，悲痛欲绝，发誓一定要杀掉这恶龙，为民除害，为父母报仇。
桂元搭了间小草房栖身，白天出外要饭，逢人便说恶龙罪行，晚上回来练武，立志除恶，日复一日，从不间断。人人都夸桂元这孩子是好样的。
一天夜里，他回来得晚，茫茫夜色中，只见一位银须白发的老人，笑眯眯地拦住他说：“小伙子，听说你要为民除害，很好！我老了，不能帮你什么忙，这一把宝剑给你吧，它能助你成功！”桂元又惊又喜，双手接过宝剑，正待跪谢，那老者早已飘然逝去。桂元得了宝剑，除害志更坚，练武劲更足，自此夜夜习剑到黎明。
转眼过了三年，桂元练就一身武艺，长成壮实少年。他急切等待着报仇除害的机会。
这天夜里，桂元练完功正在休息，朦胧中觉得那位自发老翁又来到面前，慈祥地说：“孩子，报仇雪恨，为民除害，就在明日。”说着又消失在夜色中。
第二天一早，桂元来到当年割草的山上。忽然天空一只雄鹰呼啸着从桂元身边掠过。
它绕着桂元盘旋，却不曾正在这时，突然一阵狂风，飞沙走石，昏天黑地，一刹时山摇地动，桂元浑身热血沸腾：“恶龙来了，报仇除害的时机到了！” 桂元躲在一块巨石后面，只见恶龙张牙舞爪，直扑下来，大蛇未回洞，昂首迎战恶龙，龙蛇扭在一起，翻来复去，不分胜负。桂元赶上前去，一剑劈断了恶龙，恶龙身首分家，鲜血直喷几丈高。
不料断成两截的龙首龙身竟然继续作恶，那龙头鲜血淋淋，居然腾空而起，而那龙身翻滚跳跃，拍打得山上巨石乱滚，草木尽摧。桂元毫不畏惧，紧紧追赶龙头，只恨少了一对翅膀，眼看那龙头越升越高，猛听天边一声呼啸，巨鹰飞落下来，桂元赶紧骑上雄鹰，直取龙头。
那龙头血流如注，愈加凶猛，桂元早把生死置之度外，他越战越勇，几个回合，便把龙首砍得七零八落，坠下地来。巨鹰驮着桂元，落到地面，一声长啸，又冲上云霄，消失在茫茫云海之中。
这时大蛇已把龙身制服，那强悍的龙身再也无力动弹。桂元看那龙。