开小餐馆应如何做。大家给点意见

Question

我想在我们这开个小餐馆。
我们这不算富裕 也不穷 搞餐饮的很多。
但我们这基本上都是弄那中家常菜的。
请大家给点意见假如我开家小餐馆，应该如何做。
如何才能更好的留住或者让顾客进门。
QQ175837567

Answer 1

你有没想过你的主打菜是什么？凡是生意红火的小餐馆必有一道主打菜，来的客人都是为那道菜而来，当然，来了以后不是只点那一道菜，还会点些其它菜品。客人为什么会再次光顾？就为了你的那道招牌菜，吃过之后还想吃，所以就来了。如果象其他几位说的那样做些家常菜，那就等着关门吧，或者半死不活的撑着。

Answer 2

我教你去学做沙县,我朋友有个也是,他用了家传秘籍,就是汤里面用排骨拿去炖,包你味道好,在卖点鲁的东西不错,一个月能赚10000吧我这还是乡下他都能赚10000多一个月

参考资料：本资料来自本人意见

Answer 3

做特色菜，要做就要做与众不同的。其实大家都做一样的，天天吃一样的东西肯定会烦，如果此时来一点新鲜的，肯定受欢迎。

Answer 4

小餐馆的话也就是要以家常菜为主，你可以在弄几个特色菜，平时也经常要推出点新菜，价钱要合理，卫生干净是必须的

Answer 5

要作好这个"小"字,要有所为有所不为,在小字上下工夫作好管理其他的都是经营常识了就不必多说了.