绿豆具有解毒的作用，也能解药性，在绿豆中含有丰富的蛋白质、鞣质、黄酮类化合物等，食用绿豆粥的时候最好是不和药物一起食用，绿豆粥和药物一起同食的话，会和药物中的一些成分结合成沉淀物，导致药效降低，影响疗效。
绿豆性质偏寒凉，食用过多的绿豆粥容易导致体内寒气堆积，增加身体负担，若是食用绿豆后再与同样是寒凉性质的食物一起吃，身体中的寒气更重，长期食用容易引起身体不适。
绿豆是一种富含蛋白质的食物，食用绿豆粥后若是再和其他富含蛋白质的食物一起吃，容易导致体内蛋白质摄入过多，容易引起蛋白质凝固变性，肠胃不能及时消化，较易引起胃肠道不适，不利于健康。
2保存适当的话可以隔夜吃。
绿豆粥是用绿豆熬煮而成的粥类食物，在绿豆粥中含有大量的维生素、矿物质、蛋白质、碳水化合物等营养成分，适当的食用一些绿豆粥可以起到补充营养、促进代谢、提高身体免疫力等作用，有利于身体健康，绿豆汤一般是即做即吃，如果吃不完的话可以将其放入冰箱冷藏保存，若是室温较高的话，放在常温的绿豆粥不宜继续食用。
3如果是放室温的话，建议12个小时内吃完；如果是将绿豆粥放入冰箱冷藏保存的话，建议在1-2天内食用完毕。
绿豆粥是用绿豆熬煮而成的粥类食物，在绿豆粥里面含有丰富的营养元素，同时，绿豆粥也很容易受到细菌的污染，日常在保存绿豆粥的时候建议将绿豆粥放凉后放入冰箱保存，以免绿豆粥变质。
4如果体内热气较重的话可以天天吃绿豆粥，若体内热气不重的话，建议不要天天吃绿豆粥。
绿豆粥是常见的粥类食物，在绿豆粥中含有丰富的蛋白质、矿物质、碳水化合物等营养成分，适当的食用一些绿豆粥可以起到补充营养、促进代谢等功效，有利于身体健康，日常生活如果是体内热气较重的话可以天天吃绿豆粥，若体内热气不重的话，建议一周吃2-3次为佳。