鲜竹笋制成咸笋尖的方法

如题所述

举报该问题

第1个回答 2015-03-30

泡来吃

相似回答

竹笋怎么腌制方法如下视频时间 100:30

新鲜竹笋怎么用盐淹制答：1、把新鲜的竹笋去皮，洗干净，如下图所示：2、竹笋切丝，如下图所示：3、把竹笋放入水中焯一下，水开3分钟即可，如下图所示：4、捞出来沥干水分，如下图所示：5、把竹笋放入准备好的玻璃罐中，如下图所示：6、放入大蒜、泡椒，如下图所示：7、放入花椒和大料，如下图所示：8、放入适量白糖，如...

家庭自制竹笋腌制方法答：1蒸熟选择新鲜健壮的竹笋，去皮留芯将去皮后的竹笋进行第一次蒸煮，蒸熟即可2沥干将蒸熟后的竹笋用山泉水进行第一次漂洗，然后出水沥干3腌制对沥干后的竹笋进行腌制，竹笋与盐的比例为10030，腌制20天左右翻；腌制步骤如下1新鲜竹笋去壳，清洗干净2洗净的竹笋，对半切开后，放锅中煮熟3煮熟的笋捞出，晾...

竹笋的腌制方法?答：苯钾酸钠lO克。腌竹笋的做法 选鲜洋姜块形均匀，剪除须根，洗净泥沙，沥水2小时后，下缸腌制。先在缸底撒层盐，再下一层菜，洒些盐水，撒一层盐，层层如此，盐是下少上多，最后加一层面盐。第2天翻缸，以后每2天翻1次，腌20天后，拌入苯钾酸钠，续盐水没住菜，盖严，再腌20天即成。

鲜竹笋怎样淹制咸菜答：1.竹笋采收通常待麻笋出土20cm可采收.绿竹笋一出土即采收.2.剥壳应边挖笋边剥壳.剥壳后笋的重量约减轻10-15%.3.切片去壳后按规格切成笋片或笋丝.切时先自竹笋基部起约20cm处横切为两段.再将下段纵切为二块.纵切后将笋展开.再细切成长4-5cm.宽约1cm的长度.这就是一般笋丝(干)的规格....

竹笋的腌制方法答：1食材竹笋1500g腌制盐适量淘米水500ml2制作工艺1先将2升乐扣泡菜瓶用清洁干净，沥干水分，备用2所示，将簕竹笋在笋的23处，将笋尖部分切断3所示，在余下的23部分，用刀纵切至笋肉。竹笋腌制方法1在买竹笋的时候，要尽量选择嫩一点的，如果竹笋太老的话，那么泡出来的酸笋会很难嚼，越嫩的竹笋，越...

怎么腌制鲜竹笋要详细一点的答：材料: 鲜竹笋500g, 食盐适量, 味精适量。腌制步骤如下:1、新鲜竹笋去壳，清洗干净。2、洗净的竹笋，对半切开后，放锅中煮熟。3、煮熟的笋捞出，晾凉后，放入适量的盐腌制。4、取一玻璃瓶，将处理好的竹笋片均匀的放入瓶子中压平，约3天即可食用，放入瓶中约可保存1年。

大家正在搜

咸笋尖的做法大全袋装鲜笋尖是咸的吗竹笋和笋尖哪个好吃笋尖和竹笋区别冬笋与竹笋的区别在哪咸的嫩笋尖怎么做好吃笋尖是什么笋冬笋和竹笋冬笋和竹笋哪个好吃