把猪肉馅按照自己的口味调好。面和好，尽可能的软和。把一小剂子面均匀擀开，肉馅均匀摊开在上面，折成9层。锅热了，放少许油，把饼放里面，慢火煎至两面焦黄就好啦！
用大约40度的温水和面，一边慢慢倒入一边慢慢用筷子揉面，当面粉呈现碎碎的小片片时，水就差多了，就用双手和面。盖上湿毛巾，醒大约30分钟。葱切葱花，五花肉切成小小的细丁，将肉馅放入大碗中，加入生抽酱油、老抽酱油、蚝油，拌入炒菜油，加入葱花，倒少许香油拌匀，和好的面擀成长方片，连着馅料，将面皮的提起，向下折叠，再折叠，将没有涂馅的面皮提起折叠，包好，平底锅放少许油，油四成热时放入饼，盖上锅盖，以中大火烘，待饼鼓起时转小火继续烘，一面烤好后翻面烤另外一面。
参考资料
优酷视频.优酷[引用时间2018-4-6]
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