鸡蛋焖子蒸茄子是怎么做的

Question

如题所述

Answer 1

前言
辣椒鸡蛋焖子，是东北夏天常吃的农家菜，小时候外婆也在旁边蒸几个茄子，简单又下饭。
材料
主料：茄子300g、鸡蛋3个、尖椒1个；
辅料：油适量、胡椒粉适量、东北大酱适量
鸡蛋焖子蒸茄子
1
锅内放入洗干净的茄子
2
准备好三个鸡蛋
3
尖椒切碎
4
与鸡蛋搅拌均匀
5
加入东北大酱，搅拌均匀
6
放入蒸锅内，大火烧烤，转中火20分钟即可食用
小贴士
喜欢吃辣的，就放辣一些的辣椒，根据个人的口味调整大酱和尖椒的口味。