第1个回答 2020-10-13
这早餐，儿子经常点名要吃它，平底锅一炒，10分钟上桌，营养简单。早餐连着好几天，每天都是牛奶配面包，我们家小朋友都吃腻了，这几天小朋友早餐点名想要吃我做的炒饭。炒饭可以说是很多人小时候经常吃的早餐了，把前一天晚饭剩下的隔夜米饭，拿来简单炒一炒，再搭配上一些剩菜一起炒，吃饱就上学去了，做法简单快手，还不浪费粮食，关键是我们也很爱吃。现在的小朋友依然也很爱吃炒饭，我们家小朋友就隔三差五点名想吃它，以前的炒饭比较单一，没有太多复杂的配菜，如今给小朋友做的炒饭，在食材的搭配和口味上要丰富了很多。
我们家做的炒饭，我比较喜欢搭配一些荤菜和素菜一起，这样口感更丰富，营养也更全面一些。这里要跟大家跟的是：豌豆玉米火腿蛋炒饭。豌豆和玉米粒是我做炒饭时经常会搭配的蔬菜，色泽上黄绿配，看着就特别有食欲，豌豆清香脆嫩，玉米粒清甜爽脆，另外再搭配少许的火腿肠粒和鸡蛋一起炒，色泽丰富，看着就很诱人，米饭鲜香入味，做法也简单，早上起来动作利索一点，10分钟就搞定了。营养美味，小朋友也特别爱吃，每回都能吃下2大碗。
做蛋炒饭虽然并不难，但想要做好吃也是有计较的，有的小伙伴私信我说，自己做的蛋炒饭没有饭店里的好吃，米饭成块不容易散开，吃起来也不香。这其实是因为米饭没有处理好，做炒饭一般建议选择隔夜的米饭，放冰箱里，这样米饭表面的水分稍微挥发干了一些，米饭更容易散，炒出来的米饭也是颗粒分明，口感Q弹入味，越嚼越香。在配菜方便可以根据自己的喜好来搭配。可以选择小朋友喜欢的食材，这样做出来的炒饭小朋友都超爱吃的。这美味，平底锅一炒，10分钟上桌，儿子超爱吃，早餐我最乐意做它。接下来一起来看看详细做法吧。
【豌豆玉米火腿蛋炒饭】
准备食材：剩饭适量、豌豆适量、玉米适量、火腿适量、鸡蛋一个。
准备配料：油盐适量、生抽和蚝油少许。
详细做法：
1、豌豆和玉米洗干净待用、火腿肠洗净切粒待用、蛋液打入碗里搅散待用。
2、锅里加入适量的清水，将豌豆和玉米粒下锅煮2分钟，把食材煮断生熟透，捞起沥干水分待用。
3、锅烧热，热锅凉油将蛋液倒入锅里煎，煎至凝固后划散起锅装盘待用。
4、锅里再添少许油，将米饭下锅炒散，这里用的是粗粮隔夜米饭，这里的米饭颗粒分明，做炒饭味道更香。
5、将米饭炒散后，加入焯水熟透的豌豆、玉米和火腿粒下锅一起翻炒均匀。
6、加入提前煎好的鸡蛋一起炒，加入少许蚝油和生抽提鲜，最后下少许盐调味，翻炒均匀即可。
出锅盛碗即可上桌享用了，这样一道家常版的：豌豆玉米火腿肠蛋炒饭就做好啦，这样炒出来的米饭颗粒分明，Q弹好吃，还搭配了豌豆和玉米粒一起，口感清香脆嫩，火腿肠的独特风味，还有鸡蛋的嫩滑，这一锅里荤素搭配，营养全面又好吃，隔夜的米饭还不用浪费，早餐做这道炒饭，简单快手又营养，平底锅一炒，10分钟就上桌了，关键是小朋友还特别爱吃，一周三天点名要吃它。简单好吃的做法分享给你，喜欢可以试试哦。
烹饪小贴士：
1、做炒饭的米饭建议不要选择刚煮出来，还比较湿的米饭，选择隔夜米饭口感最佳，选用蒸米饭也是可以的。
2、豌豆一定要熟透了再食用，建议先焯水断生后再和米饭一起炒，这样就能保证豌豆完全熟透，还不影响其脆嫩的口感。
3、炒饭搭配的配料大家可以根据个人喜好来添加，还可以加入牛肉，或者其它蔬菜一起搭配着炒，家里有什么食材就搭配什么食材。
第2个回答 2020-10-13
食材：玉米、火腿肠、青椒
做法：1、将玉米剥下来，剥成一粒一粒的，然后放入碗中做准备。
2、将火腿肠和青椒切成丁儿，放入另一个碗中做准备。
3、在锅中倒入适量的油，待油烧热后，放入玉米粒爆炒几分钟，然后再将火腿肠和青椒一起倒入锅中翻炒
最后在起锅时，加入适量的盐和味精调味。看到这么香甜可口的火腿肠炒玉米，你们是不是像小编一样要吃三碗饭呢？
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第3个回答 2020-10-13
火腿肠的新鲜吃法，和玉米一起炒，甜鲜爽口，一盘上锅不够吃
大家好，今天笔者为您分享一款火腿肠的新鲜吃法。火腿肠是日常生活中开袋即食的常见产品，虽然大家都知道火腿肠是由多种肉质混合而成，而且大部分火腿肠中，还是面粉居多，但即便这样，像现在这种疫情时期，火腿肠却成为了非常紧俏的理想美食。而且加上它保存时间够长的特点，笔者也在宅家期间买了2箱。当然啦，火腿肠中也有品质十分不错的类型，而且有的火腿肠甚至只为做炒菜之用。而对于笔者今天烹饪的这道美食而言，就是之中的一款炒制肠的类型。那么接下来笔者就把这款美食的详细烹饪方法分享给你，还望喜欢。
准备原料：炒制火腿肠1根，新鲜的玉米半根，毛豆80克，辅料准备蚝油，盐，鸡精，生抽即可。首先我们把火腿肠切成扇形的块状，玉米剥下玉米粒备用。在这里要稍微解释下的是，这种炒制肠本身的分量就有点足，跟一般的火腿肠相比，它是一般的火腿肠4倍的量，所以炒一根就足够了。
第一步：锅中热油五成热，倒入毛豆翻炒两分钟。对于这步而言，如果你感觉豆类食品难以炒熟的话，可以提前用开水煮熟然后再炒，只要你感觉不麻烦的话。
第二步：倒入准备好的玉米粒翻炒2分钟，期间可以适量的加些温水，防止焦糊。
第三步：倒入切好的火腿肠，均匀翻炒两分钟。
第四步：加20ml温水，适量的蚝油，盐，鸡精，生抽，进行翻炒30秒后，盖上盖小火焖煮三分钟即可出锅品尝。
成品效果图：对于这道美食而言，毛豆本身就有提鲜之用，玉米粒本身就有一种清甜之感，加上火腿肠本身也是一种自带味道的美食，三者结合，诞生出的甜鲜之感想必一定让人印象深刻哦
第4个回答 2020-10-13
大家好，今天为您分享一款火腿肠的新鲜吃法。火腿肠是日常生活中开袋即食的常见产品，虽然大家都知道火腿肠是由多种肉质混合而成，而且大部分火腿肠中，还是面粉居多，但即便这样，像现在这种疫情时期，火腿肠却成为了非常紧俏的理想美食。而且加上它保存时间够长的特点，笔者也在宅家期间买了2箱。当然啦，火腿肠中也有品质十分不错的类型，而且有的火腿肠甚至只为做炒菜之用。而对于笔者今天烹饪的这道美食而言，就是之中的一款炒制肠的类型。那么接下来笔者就把这款美食的详细烹饪方法分享给你，还望喜欢。

准备原料：炒制火腿肠1根，新鲜的玉米半根，毛豆80克，辅料准备蚝油，盐，鸡精，生抽即可。首先我们把火腿肠切成扇形的块状，玉米剥下玉米粒备用。在这里要稍微解释下的是，这种炒制肠本身的分量就有点足，跟一般的火腿肠相比，它是一般的火腿肠4倍的量，所以炒一根就足够了。

第一步：锅中热油五成热，倒入毛豆翻炒两分钟。对于这步而言，如果你感觉豆类食品难以炒熟的话，可以提前用开水煮熟然后再炒，只要你感觉不麻烦的话。

第二步：倒入准备好的玉米粒翻炒2分钟，期间可以适量的加些温水，防止焦糊。

第三步：倒入切好的火腿肠，均匀翻炒两分钟。

第四步：加20ml温水，适量的蚝油，盐，鸡精，生抽，进行翻炒30秒后，盖上盖小火焖煮三分钟即可出锅品尝。
对于这道美食而言，毛豆本身就有提鲜之用，玉米粒本身就有一种清甜之感，加上火腿肠本身也是一种自带味道的美食，三者结合，诞生出的甜鲜之感想必一定让人印象深刻哦。

第5个回答 2020-10-13
网编由小到大都很喜欢吃玉米，可是每一次我全是拿一整支来吃，直至我还在盆友家中用餐的情况下才发觉，原先苞米还可以烧菜，而盆友做的恰好是火腿炒苞米，网编因此要想让盆友教我一下，没念头火腿炒苞米的做法还挺简易的，下边我也来跟大伙儿共享一下吧，期待大家都可以学好这道特色美食。

原材料：新鲜甜玉米、红萝卜、香肠、生姜沫、冷水
火腿炒玉米的做法
1.新鲜甜玉米一根，掰下一颗颗的玉米......或是将苞米对切，再切下来玉米，切下来的玉米棒子不着急丢弃，用汤勺刮下上边的玉米胚芽粕~
2.锅里加一点油，放进玉米，爆锅后放进胡萝卜丁，炒匀后再放入香肠丁，一同爆锅......
3.放生姜沫炒出香味，再添加开水，水的量要未过全部食物，煮到水份收湿，不需放盐，吃玉米当然的清甜味，出锅时加一点芝麻油就行~夹在吐司面包里做早点~
东瓜与香肠适宜:常吃带有丰富多彩的蛋白、人体脂肪、维他命C和钙、磷、钾、锌营养元素，对小便难受有功效。
玉米营养
在一项持续1年多的科学研究中，权威专家们对苞米、大米、麦子等多种多样正餐，开展了营养成分和养生保健的功效的各类指标值比照。结果发觉，苞米中的维他命成分十分高，为大米、麦子的5-10倍。
另外，苞米中带有很多的营养健康物质也让权威专家们觉得意外惊喜。除开带有碳水化合物化合物、蛋白、人体脂肪、胡罗卜素外，苞米中还带有维生素b2、维他命等营养元素。这种物质对防止心脏病、癌症等病症有非常大的益处。
科学研究还显示信息，特殊玉米营养使用价值要高过一般苞米。例如，甜玉米的蛋白、食用油及维他命成分就比一般苞米高1-2倍;“生命元素”硒的成分则高8-10倍;其所带有的17种碳水化合物中，有13种高过一般苞米。除此之外，鲜玉米的水份、特异性物、维他命等各种各样营养元素也比老熟玉米高许多，由于在存储全过程中，玉米营养物质成分会迅速降低。