偶也是沙县人~帮来篇
福州、厦门的街头小巷里总能看到不少的“沙县小吃”的小吃店，里面布置简单，几张折叠桌，几个塑料凳，几个勤快的店员吆喝着招呼客人。进店的食客大多点的是：“老板，拌面、扁肉来一碗。”
许多人去沙县小吃只知道吃拌面和扁肉，久而久之，似乎认定了它只有这两种吃的，却不了解，其实这两样只能是沙县小吃在外的尖尖角，只能算是其中的凤毛鳞脚。
去过沙县，在当地朋友的热情款待下，吃了次不同寻常的小吃宴，一桌子大碟小碟各种味道各种颜色的小吃，有20来种，有最熟悉不过的拌面、扁肉，有板鸭、白豆腐、烧麦、芋包、白果、糍粑，泥秋粉干、豆腐包、豆腐丸、酸菜面、米冻糕等等，还有我记不起名字的。
关于拌面、扁肉的好吃本栏目中已经有多位朋友提过了，我就不赘述了。先来说说那板鸭，颜色是黑红黑红的，而经过加工后已经是一片一片的了，如果主人不提醒，我怎么也想不出这个原材料居然是鸭子。如果说，喜欢吃肉是因为它的肉香味，那么吃沙县板鸭吃的却是它的滋味了，鸭子的肉浸了各种味道，嚼起来觉得特筋道，有滋有味，咸香可口，就那么一小块板鸭，慢慢嚼总要花费个几分种，而且觉得越嚼越香，满嘴的留恋后，连拿它的手指头都想舔上一舔。朋友介绍这种板鸭的做法是承袭了周代的制作方法，在洗净的鸭肉上抹上盐、姜等佐料腌渍起来，然后风干、晒干或烘干而成的，而在沙县，郑湖的板鸭是最出名的。
按说烧麦本没什么特别之处，许多地方都有，但沙县的可不一样。个头极小，看过去晶莹剔透，小巧玲珑，一口一个都没问题。沾上点豆豉油，咬上一口，里面含着虾仁、瘦肉、冬笋、香菇、粉丝的味道，山珍海味都齐全了，味美极了。主人介绍，别小看了豆豉油，许多地方的烧卖，调味品大都在馅里。沙县烧卖馅却以料的自然风味为主，食用时沾上调味品豆豉油，咸淡酸辣可由食用者自行掌握。烧卖一般是咸的，但沙县小吃中就有甜烧卖，口味非常独特。外皮和咸的是一样的，可吃到嘴里，是含着好多味道的甜，里面有饼丁、紫菜、桔饼丁和研碎的花生，主人说那饼丁要地产的“三元饼”才好。
还有芋包，皮和馅的味道浑然一体，味道嫩软可口，吃过后齿夹留香，极富特色，而且是如饺子般煮熟的，呈三角形，和北方的糖三角很象，只是小了几圈，在沙县，夏茂芋包最有特色，同夏茂土地肥沃、气候温和等自然条件相关，使夏茂出产的芋子特别嫩。据主人介绍，芋包工序特别复杂，将菜芋洗净、煮熟、剥皮、将芋捻碎无颗粒，揉入木薯粉，做成皮。里面的馅是用笋干、香菇、豆干、虾肉、油渣、瘦肉等剁碎加酱油、五香粉、味精、红酒等拌匀了，炒煮做的。工序的复杂和精致有些超过了北方的饺子。
福建人喜吃粉干，也在福建的许多地方吃过泥鳅粉干，却都不如沙县的。它的粉干吃起来嫩、软、滑、鲜，没有泥味，不同凡响。而主人介绍，它的制作也要特别精心才行，要将捕捉来的活泥鳅放在清水中养1-2天，让它吐尽泥味。煮前1-2小时，还要给泥鳅喂食盐、酒糟、味精，让调味品的味道进入泥鳅体内。煮泥鳅时，先在锅中放入冷水，把洗净的泥鳅倒入锅中，让它在冷水中游动，然后小火烧锅，使泥鳅在游动的状态下被煮熟，这样煮出来的泥鳅又软又滑，怎么会不好吃呢？
沙县小吃其实不小，有240多种呢，而常年上市的就有50种以上。
那一顿小吃的盛宴，开了眼界，吃了那么多，最后结帐时我们5个人才200多元，真是价廉物美，我想可能和沙县民风淳朴有关，多年来，它的拌面、扁肉都不曾涨价，始终保持着1元钱。
特别期望的，是沙县小吃什么时候能改改它那简单的店面，能够有几家稍微好点的，有点装修的店，夏天能有空调，也能分个消费档次出来，吃起来会更舒服。
说起我的家乡，一年四季都非常的美丽。不信，让我介绍一下我可爱的家乡吧！
春天，每天早上，当雄鸡伯伯报晓时，太阳公公就起床了，像一位画家似的把自己和云彩都染的一片火红。这时，大地苏醒了，柳树发芽了，柳树在微风中摇摇摆摆，好像在迎接春天的到来。小燕子从南方飞回来了，在天空自由的飞翔。远处淘气的小草淘气的钻出了地面，沐浴着春天阳光，吮吸着春天的甘露。
夏天，家乡的月季花向亭亭玉立的少女一般竞相开放，有的含苞欲放，向害羞的小姑娘；有的绽开一朵鲜艳的大花，像在炫耀自己的美丽。公路两旁的杨树向撑开的一把大伞，让人们坐在它下面乘凉……
秋天，丰收的景象美极了，家乡到处都是欣欣向荣的景色。高粱涨红的脸，稻子笑弯了腰，把自己打扮得如此美丽，一排大雁在蔚蓝的天空中飞翔遥远的南方。它们一边飞，一边回头看，好像在对家乡说：“ 再见，可爱的家乡，明年春天，我们还会回来的！”家乡的秋天如一幅充满诗意的风景画呀！总让人留恋忘返！
冬天，大雪纷纷扬扬的下着。她像雾一样轻，像玉一样的润，接过几瓣雪花仔细一看：有的像梅花 、有的像五角星…… 真是美丽极了。雪停了，我走出门一看，家乡像披了一件白被子，孩子们出去玩，堆雪人 、打雪仗 、掷雪球，那欢乐的笑声，像出笼的小鸟一样快乐。此时的家乡，真如仙境一般。
啊，家乡，我爱你！
在我的家乡——沙县，有一种戏曲叫肩膀戏。
听伯伯说，它可是我们沙县人的骄傲，它已经被列为第一批省级非物质文化遗产代表作项目。你一定会说我这么小怎么会懂这么多 ，悄悄告诉你吧！我可是肩膀戏演员， 在小班就已经开始参加训练了。
别看我是一个很 漂亮的小女孩，我扮演的可是曹国舅哟， 每一回演出，我都站在伯伯的肩上，我出上半身，伯伯出下半身。出上半身的我两只小腿紧紧夹住伯伯的头，而伯伯也举起双手，向后握住我的两条腿脖子。
伯伯扛着我在台上走来走去，我站在伯伯的肩膀上用手表演。我俩配合得可好了，每次演出都获得阵阵掌声。
现在我已经读一年级了，去年底我还和小伙伴、伯伯们一起去南平演出了呢！这可是我最后一次参加肩膀戏演出，扛我的伯伯说我长高了、太重了，他已经扛不动了。所以，我以后就不能再参加演出了。
沙县的肩膀戏就介绍到这里，有空的话你来亲眼看看吧！到时我给你当解说员。
在我的家乡——沙县，有一种戏曲叫肩膀戏。听伯伯说，它可是我们沙县人的骄傲，它已经被列为第一批省级非物质文化遗产代表作项目。
你一定会说我这么小怎么会懂这么多 ，悄悄告诉你吧！我可是肩膀戏演员， 在小班就已经开始参加训练了。别看我是一个很 漂亮的小女孩，我扮演的可是曹国舅哟， 每一回演出，我都站在伯伯的肩上，我出上半身，伯伯出下半身。出上半身的我两只小腿紧紧夹住伯伯的头，而伯伯也举起双手，向后握住我的两条腿脖子。伯伯扛着我在台上走来走去，我站在伯伯的肩膀上用手表演。我俩配合得可好了，每次演出都获得阵阵掌声。
现在我已经读一年级了，去年底我还和小伙伴、伯伯们一起去南平演出了呢！这可是我最后一次参加肩膀戏演出，扛我的伯伯说我长高了、太重了，他已经扛不动了。所以，我以后就不能再参加演出了。
沙县的肩膀戏就介绍到这里，有空的话你来亲眼看看吧！到时我给你当解说员。
答：我的家乡就是一个美丽壮观的地方，它名叫“沙县”。
沙县位于三明和南平之间，常常有一些五洲四海的客人来游玩，有很多风景优美的景点，如：有名的沙阳乐园、壮观的龙湖等。但是最让我喜欢的就是淘金山。
人们一来到那，就可以看见一座坚固的石桥，在那座桥底下，有一个清澈见底的池塘，底下人们就可以看到有一些小石子和几些美丽的金鱼，有黑白相间的鱼和其他颜色的小鱼。淘金山最主要就是山顶上的大卧佛，又名“天下第一卧佛”。
那卧佛真是好大啊！它的一个手掌都比我大好几倍，可是它却不能像我们人一样在动，它就在那躺着，它好像在说：“欢迎你们来玩。”站在山顶远远望去，四周都是郁郁葱葱的树林，好像置身于另外一个世界。
看完了淘金山我就给大家讲讲我们沙县的“美食天堂”小吃文化城，那里有品种繁多的小吃，有又香又脆的扁肉，有晶莹剔透的烧卖等。可我最喜欢油饼，因为它的皮是那么的香脆，里面也有一些可口的东西，真让人回味无穷。
每当夜幕降临时，我们的沙县就变成了灯的海洋，光的世界。把人们的视线都迷住了。
道路两旁各有一排五光十色的霓红灯，真像一个个美丽的火焰，中间有一条又宽又长的柏油路，路上的小汽车来来往往，川流不息。真让人眼花缭乱，目不暇接。
沙县真是太美了，这里真是一个既美丽又有趣的地方，随着祖国建设事业的发展，沙县必将变得更加美丽更加富饶，我爱沙县。
答：我的家乡就是一个美丽壮观的地方，它名叫“沙县”。
沙县位于三明和南平之间，常常有一些五洲四海的客人来游玩，有很多风景优美的景点，如：有名的沙阳乐园、壮观的龙湖等。但是最让我喜欢的就是淘金山。
人们一来到那，就可以看见一座坚固的石桥，在那座桥底下，有一个清澈见底的池塘，底下人们就可以看到有一些小石子和几些美丽的金鱼，有黑白相间的鱼和其他颜色的小鱼。淘金山最主要就是山顶上的大卧佛，又名“天下第一卧佛”。
那卧佛真是好大啊！它的一个手掌都比我大好几倍，可是它却不能像我们人一样在动，它就在那躺着，它好像在说：“欢迎你们来玩。”站在山顶远远望去，四周都是郁郁葱葱的树林，好像置身于另外一个世界。
看完了淘金山我就给大家讲讲我们沙县的“美食天堂”小吃文化城，那里有品种繁多的小吃，有又香又脆的扁肉，有晶莹剔透的烧卖等。可我最喜欢油饼，因为它的皮是那么的香脆，里面也有一些可口的东西，真让人回味无穷。
每当夜幕降临时，我们的沙县就变成了灯的海洋，光的世界。把人们的视线都迷住了。
道路两旁各有一排五光十色的霓红灯，真像一个个美丽的火焰，中间有一条又宽又长的柏油路，路上的小汽车来来往往，川流不息。真让人眼花缭乱，目不暇接。
沙县真是太美了，这里真是一个既美丽又有趣的地方，随着祖国建设事业的发展，沙县必将变得更加美丽更加富饶，我爱沙县。
我的家乡——三明
三明地处福建省中西北部，东接福州，南邻泉州，西连龙岩，北毗南平，西北靠江西。是一座新兴的工业城市，是闻名全国的精神文明城市、中国优秀旅游城市。春秋时先为吴地、后属越国，秦时属闽中郡，汉武帝时置东冶县，三国以后属建安郡，明代隶属延平府。
三明森林资源丰富，是全国南方集体林区综合改革试验区，享有福建“绿色宝库”的美誉，林木品种繁多，森林覆盖率高达76.8%。三明矿产资源丰富，享有福建矿产“聚宝盆”之美称。已发现金属和非金属矿种79个，矿产资源丰富。
三明山川秀丽，风光独特，旅游资源丰富。主要旅游风景区有泰宁金湖，将乐玉华洞，永安桃源洞、鳞隐石林，宁化天鹅洞，沙县淘金山，三明市格氏栲自然保护区、大佑山、瑞云洞，，建宁金饶山、闽江源，明溪紫云等。其中泰宁地质公园为世界地质公园，泰宁金湖、永安石林—桃源洞、将乐玉华洞为国家级风景名胜区。名胜古迹有尤溪的宋代理学家朱熹诞生地遗址，泰宁国家一级文物保护单位明代尚书第，永安安贞堡等古建筑和宁化石壁客家祖地等
天地之大，中国的美食更是数不胜数，其中就有我喜欢的。在福建的沙县，就有全国闻名的沙县小吃。
很多人是先知道沙县小吃，然后才认识沙县，了解沙县的。沙县小吃源远流长，历史悠久，在民间具有浓厚的文化基础，以品种繁多、风味独特和经济实惠著称，是中华饮食文化百花园中的一朵奇葩，早已享誉大江南北。因此，人们将沙县誉为“小吃城”、“美食城”。
沙县在我的印象中，美味小吃有这么些：沙县甜烧麦、沙县糍粑、沙县脆香豆干、沙县拌面、沙县肉末烧饼（俗称“肉夹馍”）、沙县鱼丸、沙县扁肉（扁食）、沙县金包银……等等，但真正让我觉得好吃的是沙县鱼丸和沙县甜烧麦。
那年放暑假的时候，爸爸妈妈带我去了沙县。在尝遍了沙县的各种小吃后，我想了想沿途吃过的东西，嫣然发现，沙县鱼丸和沙县甜烧麦的味道有所不同，于是我细细地回味了一下鱼丸和甜烧麦的味道……
用筷子叉起一个鱼丸，放入嘴中，便感觉那鱼丸是那么的丝滑。一口咬下去，喷出的鱼汤，里面草鱼、鲢鱼、鳙鱼的味道，一起鱼贯而出，在口中久久回味…口味清爽不油腻，有鱼味而不见鱼，做汤菜只见碗中如繁星点点；做盘菜，鱼丸堆在中间如珍珠颗颗，配上菜心围边，青白分明，使人精神为之一爽，不禁食欲倍增。
用筷子夹起一个烧麦，一口咬下，黏黏的糯米，粘在牙齿上，又咸又甜的味道交融于口中，让人吃了一个就还想再吃第二个。馅多皮薄，清香可口的烧麦在在中国土生土长，历史相当悠久。
沙县小吃，这个历史悠久的著名品牌，在中国这个文化大国里，源远流长。希望大家有时间可以去吃一吃。
希望对你有所帮助！
我的家乡就是一个美丽壮观的地方，它名叫“沙县”。沙县位于三明和南平之间，常常有一些五洲四海的客人来游玩，有很多风景优美的景点，如：有名的沙阳乐园、壮观的龙湖等。但是最让我喜欢的就是淘金山。
人们一来到那，就可以看见一座坚固的石桥，在那座桥底下，有一个清澈见底的池塘，底下人们就可以看到有一些小石子和几些美丽的金鱼，有黑白相间的鱼和其他颜色的小鱼。淘金山最主要就是山顶上的大卧佛，又名“天下第一卧佛”。那卧佛真是好大啊！它的一个手掌都比我大好几倍，可是它却不能像我们人一样在动，它就在那躺着，它好像在说：“欢迎你们来玩。”站在山顶远远望去，四周都是郁郁葱葱的树林，好像置身于另外一个世界。
看完了淘金山我就给大家讲讲我们沙县的“美食天堂”小吃文化城，那里有品种繁多的小吃，有又香又脆的扁肉，有晶莹剔透的烧卖等。可我最喜欢油饼，因为它的皮是那么的香脆，里面也有一些可口的东西，真让人回味无穷。
每当夜幕降临时，我们的沙县就变成了灯的海洋，光的世界。把人们的视线都迷住了。道路两旁各有一排五光十色的霓红灯，真像一个个美丽的火焰，中间有一条又宽又长的柏油路，路上的小汽车来来往往，川流不息。真让人眼花缭乱，目不暇接。
沙县真是太美了，这里真是一个既美丽又有趣的地方，随着祖国建设事业的发展，沙县必将变得更加美丽更加富饶，我爱沙县。