食盐的神奇妙用
食盐的神奇妙用。食盐在生活中是很常见用的，可以有效改善食物的味道，而且也是人体所需的营养成分，很多朋友家里都有食盐，食盐除了吃，还有很多其他的作用，下面是食盐的神奇妙用
洗脸时加点盐——除黑头去角质
1、洗脸时在水中加点食盐，有去除角质、收敛肌肤，安抚潮红肌肤的作用，此外还能清除皮肤的油脂，用食盐轻轻摩擦，还有去除“黑头”的作用，比较适合油性皮肤。
一般经过一星期左右的食盐美容，面部皮肤就能呈现一种鲜嫩、透明感。一般在一盆洗脸水里加两小勺食盐就可以了。
洗头时加点盐——能防脱发
2、总是掉头发很让人烦。不妨在洗头时加点食盐，就可以缓解。将15克食盐加入1500毫升温水中，搅匀后洗发，每周1~2次。
中医很早就用食盐作为清热解毒、杀菌消炎的`外用药，其深层清洁、杀菌排毒、舒经活血、收敛皮脂腺的功效对于脱发很有帮助。
洗脚水中加点盐——可以除脚气
3、不少人都有脚气的困扰，涂了很多药膏也不见好转。其实不妨在洗脚时加点食盐，也可以用食盐在脚上揉搓一下。
食盐本身就有杀菌抑菌的作用，可以防止真菌和细菌的滋生，防止脚气。另外，有了脚气脚部会瘙痒，经过抓挠而出现脱皮和裂口时，洗脚水中也可加点盐，能对破口起到保护作用。
用盐水清洗鼻腔——缓解鼻炎
4、很多人都有鼻炎的问题，用盐水清洗鼻腔就可以缓解鼻炎。洗鼻时最好用冷水，冷水洗鼻能提高鼻子对外界的抵抗力，而用盐水洗还能起到更好的杀菌作用，清除过多鼻分泌物，降低致病菌的数目，提供适宜的湿度和温度。
用水和食盐按其含盐分0.9％的比例配制。方法也很简单，洗脸时，双手捧水至一鼻孔处，吸入后，部分水会由后鼻孔进入口腔，再由嘴巴吐出。或者轻轻用鼻子吸进去再呼出也可以。
漱口杯里加把盐——缓解喉咙痛
5、如果感冒还有嗓子疼，可以在漱口杯里加把盐，用淡盐水漱口试试。盐水可以起到消炎祛肿的作用，对缓解喉咙痛有一定帮助。同样，如果有口腔溃疡也可以再漱口时加点盐，可以起到杀菌，保护伤口的作用。
搓背时加把盐——皮肤更加平滑
6、对于背部有疙瘩的人，可以通过早洗澡时候往背上擦细盐来逐步缓解这个问题。用热水充分冲洗背部，让毛孔张开，然后往背上涂抹细盐，用洗澡刷子轻轻洗刷，让皮肤间的盐分移动更加均匀即可。清水洗净后就能看到背上的痘痘平滑啦！
1、煮有裂缝鸡蛋，蛋白会须缝流入水中，如把破蛋放在盐水中煮，蛋白就不会外流。
2、蔬菜叶子上常残留一些小腻虫，洗起来很有一点麻烦。如把菜先放在盐水里浸泡一下再洗，就容易干净。
3、杀鸭时，苦在烫鸭毛的热水中加一匙盐，可以防止烫破鸭皮。
4、凡苦瓜、萝卜等带有苦味和涩味的蔬菜，切好后加少量盐渍一下，滤去汁后再烧，可减少苦涩味。
5、新鲜鱼放在盐水里洗一洗，可除去泥腥气味，使味道更鲜。
6、不打捞鲜的鱼，用盐把鱼里外擦一遍，待一水时后再锅煎，鲜味如常。
7、煎鱼前或炸炒其它食物时，先在锅里入点盐，可使油不油到锅外。
8、做馒头时放点盐，蒸出来的馒头松软，蜂窝多。
9、要使食醋久藏不起膜，可在醋中放点盐。
10、新买来的玻璃器皿，用盐水煮过再用，遇冷就不容易炸裂了。
11、用加有少量盐的水洗澡，可以治疗过敏性皮炎。
12、茄片用盐腌十分钟后再炒，既省油又好吃。
2、吃盐的注意事项
1、食盐有没有保质期
许多家庭在购买或使用食用盐的时候，大多不会关注食用盐的生产日期，也不会计较食用盐的保质期，往往是像搞大促销似的屯购一大堆食用盐留作备用。时间长了，咸味没有改变，认为食用盐依然可以正常使用。
食盐的主要化学成分是氯化钠，它是咸味的主要来源。氯化钠的化学性质非常稳定，所以，不论存放多久，咸味是不可能改变的。但咸并不能说明它没有变质。因为食盐除了含氯化钠之外，还加有碘化钾，尽管碘化钾的性质比较稳定，但长期在光照、风吹和受热的情况下，碘化钾中的碘元素也会因挥发而使食盐中的碘含量降低，影响补碘效果。因此，食盐是有保质期的，它的存放时间不宜过长，以三年为宜。
2、炒菜用食盐爆锅
碘盐中的碘元素是以化合物碘酸钾的形式加入的，碘酸钾的性质比较稳定。但是，在烹调过程中，碘化钾遇高温会分解成碘挥发掉。如果炒菜时油一热就把食盐放入锅中，由于温度很高，会导致碘元素挥发。所以，炒菜时应尽量在菜将要出锅时再加盐，这样可保证碘元素少挥发。
3、食盐装在开口容器中
很多家庭在烹饪时，多习惯把盐放在顺手的位置，而且不会将盛放盐的容器封住。其实这样很容易导致食用盐的变质。
碘盐应存放在加盖的、不透明的密封容器内，而且应远离灶台，避免高温。最好放在阴凉、干燥处，避免阳光直射或吸潮。
4、加碘与不加碘盐的区别不大
部分人特别是农村的老年人，不理解食盐加碘的意义，认为吃盐就是吃它的咸味，与有碘无碘无关，食用加碘与不加碘盐的区别不大，这是非常有害的，因为如果是碘缺乏病患者，不吃加碘盐会加重病情，如果是甲亢患者，吃加碘盐同样也会加重病情，而普通人如果长期不吃碘盐，身体缺碘，也会致病。