第1个回答 2017-10-02
慢性胆囊炎的饮食，应根据病情给予低，低胆固醇的半流质食物，或低低胆固醇的软食。忌食用含胆固醇较高的食物，如蛋黄、脑、肝、肾及鱼子等，因鱼油中含大量多烯酸，能降低血中胆固醇水平，所以平日可多食用些鱼类。还需注意以下事项：
蛋白质食用要适量，蛋白质有利于损伤组织基础的修复，但过量的蛋白质会增加胆汁的分泌，不利于胆囊炎性内科组织的修复。
慢性胆囊炎的病人热量最主要来源于碳水化合物，碳水化合物易消化，利用率亦高，但过于肥胖的人患胆囊炎，并有冠心病或高脂血症时，则需要适当限制碳水化合物的摄入，包括主食及含糖糕点糖块的摄入以利于减轻体重。
大量饮水以利于胆汁的稀释减少胆汁滞积。
忌食用刺激性食物或浓烈的调味品。
少量多餐。
避免便秘发生因其能影响胆汁的排出，所以适当用些含粗纤维的蔬菜和水果。</ol>