因为文创雪糕它不仅好看还能带动消费者来旅游。
今年夏天,雪糕刺客(冰柜里躺着的平平无奇的雪糕,当你拿着它们去付款的时候,那高昂的价格就会刺你一剑)的话题愈演愈烈:网红雪糕高价内卷,童年雪糕价格翻倍,我们被剥夺了最朴实的雪糕自由。
雪糕自由
1.上海武康大楼文创雪糕 25元/支
雪糕经济中,文创雪糕是另一大争议点。一方面,比起直接在朋友圈发旅游定位,一根惟妙惟肖的文创雪糕显得低调又含蓄。另一方面,作为国潮文化担当的它,往往被诟病成“不好吃,只能拍照打卡”。
2.北京玉渊潭樱花雪糕 团扇35元/支
追溯文创雪糕的源头,北京玉渊潭樱花雪糕大抵是鼻祖。早在2016年春天就首次面世,不过当时并没有掀起多大的水花。
真正的推手,是2019年,故宫以房檐上的琉璃脊兽为原型,上新了文创雪糕,4种口味,芒果、巧克力、蛋奶、抹茶,10元一根。当时火极一时,连上好几天热搜。
3.北京故宫脊兽雪糕 10元/支
自2019年起,文创雪糕这股热潮在全国蔚然成风,圆明园、莫高窟、兵马俑、黄鹤楼等知名景区都陆续推出景区标志元素的文创雪糕,将风景名胜一口吃进嘴里。
同时,国内很多博物馆纷纷跟风效仿,开售文创雪糕,做到“万物皆可被雪糕”。为了找到值得打卡的文创雪糕,我们分门别类,梳理了21款,和大家一起品味舌尖上的全国特色景点。
狮子
文创雪糕的可塑性很强,建筑、文化、故事都是创意的基础。
4.上海石库门文创雪糕 15元/支
各大景区使出浑身解数,打造属于自己的IP,有的精致完美,有的脑洞大开,还有的口味多元。
写实建筑派
建筑派,是所有文创雪糕里最热门的。等比例缩小、精雕细琢的复刻,将雪糕打造得栩栩如生。
5.南昌滕王阁文创雪糕 18元/支
去年4月,南昌滕王阁,它推出了南昌市第一款景区文创冰品。据说雪糕造型借鉴了梁思成重建南昌滕王阁计划的草图,唐风宋韵的楼阁,甚至还保留了“明三暗七”的建筑风格(即从外面看是三层的带回廊建筑,而内部却有七层),将“江南三大名楼”的气派展示得淋漓尽致。
雪糕的签子上还附有“落霞与孤鹜齐飞,秋水共长天一色”的名句签文,豪迈之气跃然于上。除了经典的牛奶和草莓口味,今年它还上新了海盐芝士和芒果西番莲口味。
6.武汉黄鹤楼黄桃酸奶口味/巧克力口味 15元/支
武汉黄鹤楼的文创雪糕,央视名嘴朱广权老师曾亲自站台推荐。它堪称雪糕界的绝美雕塑,楼宇雪糕纹理细密,造型逼真,连上面的瓦片和飞檐都复刻得惟妙惟肖。巧克力和酸奶黄桃两种口味分别对应了白天和夜晚的黄鹤楼,小巧思满满。
7.广州塔雪糕 20元/支
社交平台上刷屏的广州塔小蛮腰文创雪糕,也被完美复刻出来。但单从造型上看,整体显得有些袖珍,有的游客反映,两三口就吃完了。
8.上海豫园宝华楼文创雪糕 18元/支
魔都的网红文创雪糕也出了不少,豫园的标志性古建筑宝华楼摇身一变成了草莓雪糕
9.上海豫园九曲桥文创雪糕 18元/支
湖心亭著名景点九曲桥,雪糕温润雪白的外观上复刻了九曲十八弯的桥道,口味是最经典的牛奶味。
10.上海武康大楼文创雪糕 25元/支
建于1924年的海派文化地标建筑,武康大楼,它去年推出的文创雪糕,是其中我们觉得最出片的。仔细端详,上面还能看到空调外机、落地钢窗、阳台门洞,每个细节都很有工笔画的味道。记住一定要站在经典的武康大楼锐角角度拍,非常出片。
11.上海武康大楼文创雪糕 25元/支
我们也尝了尝味道,对应武康大楼砖红外墙的山楂口味,酸甜兼备,口感清爽。海盐芝士的奶味芝士味都很足,也不算甜腻。
12.上海石库门文创雪糕 15元/支
今年7月,上海本土品牌光明推出了“恰浪饮”系列文创雪糕。造型上选用了老上海最鲜明的石库门建筑元素,是熟悉的海派文化。
牛奶桂花味
草莓芝士味和牛奶桂花味两种复合口味,受到了不少年轻人的追捧。我们最爱牛奶桂花味,悠然浓郁的糖渍桂花香和牛奶相辅相成,即使还未到桂花季,那股甜蜜也令人割舍不下。
13.沈阳故宫德氏联名雪糕松露巧克力味 15元/支
在我们心中,沈阳故宫的文创雪糕不仅造型高度还原、雕刻精美,口味几乎是创新的天花板。芝芝葡萄和白桃乌龙味,和奶茶店大热爆品的味道相差无几。还有多肉莓莓口味,一口咬下真的能尝到草莓颗粒。
14.沈阳故宫德氏联名雪糕轻牛乳冰淇淋 15元/支
沈阳故宫文创雪糕中最好吃的便是这一款,轻牛乳口味牛奶雪糕。它太让人惊喜了,是难得的全乳脂冰淇淋,乳脂肪含量很高,口感丝滑,吃完后,嘴里还充盈着一股香甜的奶味。
15.敦煌莫高窟文创雪糕 15元/支
敦煌莫高窟景区还在雪糕棒上印了九色鹿,这种方式鼓励游客们吃完雪糕,把雪糕棒当成书签带走,既可以留念而且还环保。
主要环保
多彩花卉派
除了写实建筑派,花卉类是文创雪糕的颜值代表。而北京是最会做花卉类文创雪糕的城市。
16.北京圆明园荷花雪糕 15元/支
夏日赏荷是一大乐事。2019年,圆明园为了庆祝出土的11颗古莲子陆续复活开花,顺势推出了荷花造型雪糕,其中一朵就是以“复活”的古莲为原型创作的。口味上也做了些文章,出了开心果、朗姆提子味。
17.北京景山公园牡丹雪糕 15元/支
景山公园的牡丹雪糕,除了典雅的造型,味道上,人家也真研发出了牡丹味。花卉独有的清香赋予了雪糕更多的层次。
每年5月,昆明蓝花楹主题公园里,蓝花楹热烈盛开,吸引大批游客打卡。以蓝花楹花朵形状为设计灵感的文创雪糕,3朵小花簇拥构成一串蓝花楹,也美得人心醉。它有3个口味:葡萄、蓝莓、牛奶。
不过它属于季节限定产品,只在蓝花楹花期(5月-6月)售卖。
18.无锡鼋头渚樱花雪糕 20元/支
无锡鼋头渚的樱花雪糕,它表面刻着3D立体的樱花、赏樱楼、长春桥等鼋头渚特色元素。吃完的木棒上还有绘制的赏樱地图,可以带回家收藏。
历史文物派
除了造型、口味,有些文创雪糕将景区的文化内涵和文物也融入其中。
19.北京首都博物馆伯矩鬲和其文创雪糕 15元/支
首都博物馆的镇馆之宝——被誉为“中国最美的青铜器”之一的伯矩鬲,也被用作原型做成雪糕。共有两种口味,抹茶和巧克力。
原本青铜器上复杂的纹饰,在雪糕上依旧复刻得很完美。而且味道也不含糊,醇厚浓郁,值得一试。
20.西湖的断桥残雪雪糕,是根据西湖十景设计的。这款看似鬼畜的断桥残雪,其实是把两支雪糕拆开,再拼装在一起,许仙和白娘子就能相遇。“爱在断桥蔓延,甜在齿间蔓延”,两人凑一对购买,还能减免5元。
21.无锡灵山大佛佛手文创雪糕 18元/支
无锡灵山大佛的佛手和莲台雪糕,白白胖胖,中间印着“福”字,吃完后仿佛能收获到满满福气。
去年五一期间,四川三星堆以三星堆祭祀坑出土的两款青铜面具为概念,推出了两款文创雪糕,并取名为“青铜味”和“出土味”。
好看又好吃
22.四川三星堆文创雪糕 15元/支
与“青铜”和“出土”相对应的,是抹茶味和巧克力味。当时这款“娃娃头”雪糕深受游客的欢迎,五一当天一上新,千余根就被一抢而光。
有些景区还在雪糕棒上加入了盲盒的玩法。今年6月1日,山东济南趵突泉景区就做了新款的“锦鲤版”文创雪糕:造型上保留了经典的观澜亭、三股水以及御碑等元素,增加了锦鲤、铜钱、如意、莲花等形象。游客吃完以后,还能在雪糕棒上看到“趵喜”、“趵富”、“趵一抱”等含有美好祝愿的字样。
1.0横空出世、2.0百花齐放到3.0寻求突破,曾经红极一时的文创雪糕,出路到底在哪里?
23.徳氏X沈阳故宫文创雪糕
由于疫情的影响,景区人流下降、设计灵感的枯竭和竞争越发白热化,今年文创雪糕的销量整体呈现出递减的趋势。某个景区负责人告诉我们,除了造型升级,口味增多外,他们在谋求一种新的出路——能否跻身线下其他渠道。
24.沈阳故宫德氏联名雪糕白桃乌龙和芝芝葡萄 15元/支
去年4月,东北雪糕老品牌德氏首先试水,和沈阳故宫联名推出三款国潮风雪糕,顺势入驻了电商和便利店。
雪糕自由
不过,在本土便利店的销量并不尽如人意。第一是因为文创雪糕具有极强的场景打卡属性,一旦脱离景区,它就失去了打卡的必须性。并且,和均价1元的东北雪糕军团对比,文创雪糕的价格偏高,导致它在普通商超几乎无人问津。
梳理了百余款文创雪糕的价格,我们发现大部分的文创雪糕价格集中在15元至25元之间,最高的单价不超过35元。
但文创雪糕的造型复杂,目前依然依靠着人工开模来制作,整体制作成本较高。高人力和成本,也是文创雪糕需要克服的最大问题。
文创的本质,在于“文”,更重于“创”。造型新颖的同时,文创雪糕也需要传承本土文化,将历史相融合,而不是一味跟风。当然,身为一支雪糕,好吃还是立身之本。
为好吃立身
从事文化产业的朋友告诉我们,文创雪糕的思路,未来可能会应用于巧克力、饼干等其他文创纪念品,不再局限于单一的雪糕,保存起来也更方便。
以上就是小编的总结。
从出圈到追捧,一路走来,文创雪糕势头不减,成为年轻消费者追捧的新产品。
当雪糕遇上文创,产生了新物种、新赛道!文创链接一切行业,更多可能尽在长江文创+。
前不久, 三星堆文创雪糕成为全国网友热衷讨论的话题,而包括人民日报等多家媒体的集中报道则成功让文创雪糕出圈,走进大众视野。三星堆文创雪糕热度未减,西安兵马俑雪糕又上了热搜,引得消费者纷纷打卡。
其实文创雪糕并不稀奇,早在2017年,北京玉渊潭公园推出的樱花文创雪糕就吸引了大量消费者排队购买,而后文创雪糕开始以景区为载体,逐渐在全国各地落地开花。但因为销售渠道封闭,产品地域性强,因此这种小范围传播的文创雪糕并没有走进大众消费市场。
2021年,凭借三星堆的知名度,文创雪糕一夜走红,全国网友纷纷通过社交平台晒出本地文创雪糕,突然发现,竟然这么多。
在景区文创冰淇淋大火的势头下,一些冰淇淋企业蠢蠢欲动,想要进入这个火热的赛道。不少消费者也表示不解,文创冰淇淋为什么这么贵?更有一些文创企业寻求冰淇淋代加工厂。
从出圈到追捧,一路走来的文创雪糕势头不减,成为年轻消费者追捧的新产品。
文创雪糕,卖的是什么?
定价15-25元一支的文创雪糕,你会买吗?如果放在普通便利店,大多人会思考一下,但在景区却要排长队才能买得到。
有人说,有文创雪糕的景区,其他冰淇淋一定卖不出去。
的确, 凭借稀缺性和唯一性,景区文创雪糕不仅仅是产品,更是景区链接消费者情绪价值的媒介。
拍照发朋友圈是大多数消费者购买景区文创雪糕后做的第一件事,对于可能一生只来一次的消费者,这极具纪念价值。
就和当年的旅游明信片一样, 景区文创雪糕的价值在于场景。而稀缺性则是文创雪糕能卖上价的另一个原因。
目前大多数文创雪糕仅仅在景区销售,离开景区后很难在其他渠道购买到,这意味着文创雪糕具有一定的溢价能力,卖的是价值。
依托与景区高度相似的造型拉近与消费者的距离,限定区域的销售使其具有一定的稀缺性,这便是文创雪糕的卖点。
文创雪糕,重在内容基因
文创雪糕具有一定的文化基因,而非仅仅通过终端的陈列和个性的造型就能够吸引消费者。
缺乏内容的文创雪糕,仅仅是卖个造型。例如每年的樱花季限定款冰淇淋,通过社交媒体的传播,使得樱花季成为消费者关注的场景,进而愿意为该场景下的产品买单。
再比如泡泡玛特,盲盒销售模式仅仅是拉动消费者动销的方法,而其受欢迎的原因则是通过稀缺性的手办和不确定性的销售方式,为消费者释放压力获得惊喜提供了内容。
文创冰淇淋本身就是一个具有浓厚文化底蕴的产品,为了提高文创产品的销量,势必要进行大量的内容营销。
文创雪糕,成为新赛道?
那么,在文创雪糕如此火爆的当下,文创+雪糕足以成为新赛道吗?
2021年德氏冰淇淋推出了与沈阳故宫联名的文创雪糕系列产品,并率先进入流通渠道。这也是目前唯一一家生产文创雪糕的冰淇淋企业。
但多家文创雪糕生产企业表示,目前文创雪糕并不会进入流通渠道售卖。
目前,市场上的文创雪糕大多以景区定制为主,一旦进入流通渠道,尤其是到了非景区覆盖的流通渠道,很难吸引消费者的购买欲望。
不具备景区属性的文创雪糕是可以进入流通市场的,比如植物造型的文创雪糕,虽然仍具备景区属性,但依旧可以在限定的场景下销售。
另外,文创雪糕产品是否在属地城市形成内容影响力等也较为重要。如西安兵马俑文创雪糕,适合在西安的流通渠道购买,因为兵马俑作为西安的象征,具有较强的内容影响力,即便是外地游客没有去兵马俑,也会购买兵马俑的文创雪糕。
一款文创雪糕如果具有较强的内容影响力,那么就可以在限定的区域进入流通渠道,但短期内要想实现全国流通规模的投放,成为新赛道,显然有些难度。
文创雪糕更多的是卖文化, 文化属性是文创雪糕的核心,有人说文创雪糕就是用模具做个造型,其实每一款文创雪糕造型的背后都是地域文化的传播,当这款雪糕离开其文化影响的圈子后,就变得与普通雪糕一样了。
我们不能用做产品的眼光来看待文创雪糕,毕竟这并不仅仅是一款消暑解渴的产品,更多的是情绪价值和文化底蕴的传递。
文创链接一切行业,当雪糕遇上文创,产生了新物种、新赛道!更多可能尽在长江文创+。
比起直接在朋友圈发旅游定位,一根惟妙惟肖的文创雪糕显得低调又含蓄。近几年来,这股文创雪糕风愈演愈烈,几乎每个景区都有自己代表作。
有很文创雪糕我都想买。
1.故宫脊兽雪糕
从2017年北京玉渊潭樱花雪糕的悄然面世,到2019年北京故宫雪糕的彻底出圈,再到现在盛行,这股文创雪糕之风足足吹了四年之久。一个又一个景区开始卖起了文创雪糕。
台台整理了15款文创雪糕,有的精致完美,有的脑洞大开,还有的纯打酱油,你们打卡过几个啦?
2.三星堆雪糕 10元/个,四川广汉三星堆博物馆
五一期间,凭借出土文物震惊世界的四川三星堆,新出了两款文创雪糕,是以三星堆祭祀坑出土的两款青铜面具为概念。
取名也很贴合,“青铜味”和“出土味”,其实就是抹茶味和巧克力味。这款“娃娃头”雪糕深受游客的欢迎,五一当天一上新,千余根就被一抢而光。
据说未来还会有“青铜大立人”、“青铜鸟头”等多款造型冰激凌上市,同时还会增加很多新口味:青柠、草莓等,这下打卡三星堆的理由又多了一个!
3.城墙雪糕 25元-28元
两款代表雪糕那可不够,陕西文创雪糕直接组了个军团出征,大唐仕女头像雪糕、大雁塔雪糕、还有“城墙味”雪糕。(台台真实好奇,那是什么味道?)
一共有12款,每一种还有自己的专属名字,但价格也偏高,最便宜的25元,最贵的28元,很多游客都说,想集齐一套拍个照,一听价格就退缩嘞!
4.滕王阁原创雪糕 18元/支
今年4月,千呼万唤下,古代江南唯一的皇家建筑滕王阁终于出了文创雪糕,要知道这可是南昌市第一款景区文创冰品。
雪糕造型借鉴了梁思成重建南昌滕王阁计划的草图,甚至还保留了“明三暗七”的建筑风格。(即不是单单表面三层,走进去是足足有七层楼的楼房)
“落霞与孤鹜齐飞,秋水共长天一色”,吃完雪糕后,王勃的诗作《滕王阁序》也跃然于棒,豪迈。
沈阳故宫的文创雪糕是今年上半年最火的IP之一,和著名品牌德氏合作,一口气推出三款。
4.沈阳故宫德氏联名雪糕 12.8元/支
每一款都极具特色,轻牛乳味的“凤凰楼”以凤凰楼2D造型为原型打造;松露巧克力味的“紫气东来”匾额是乾隆皇帝御笔亲题;多肉莓莓味的正红旗甲胄则是清代八旗士兵的典型服装,三者都是沈阳故宫的珍宝。
造型用心,口味也不差,这款不仅在沈阳故宫能买到,在线上也有售,想吃的小伙伴可以自行下单,远程打卡!
5.武汉-黄鹤楼
一众文创雪糕中,武汉黄鹤楼的文创雪糕还原度算是超高了,楼宇雪糕纹理细密,造型逼真,连上面的瓦片和飞檐都复刻得到位,堪称雪糕界的绝美雕塑。
黄桃酸奶口味/巧克力口味 15元/支
口味上也有创新,有巧克力和酸奶黄桃两种口味,里面还藏着小巧思,两款分别对应的是白天的黄鹤楼和夜晚的黄鹤楼。拿着“小黄鹤楼”在真身面前拍照打卡,稳占朋友圈C位!
除了雪糕外,湖北省博物馆还出了一系列文物版甜点:越王勾践慕斯、编钟巧克力、虎座鸟架提拉米苏等,舌尖上的博物馆立马就能安排!
6.无锡-鼋头渚
今年樱花季,无锡鼋头渚也带来了自己的独家限定文创雪糕。樱花季大片还未来得及欣赏,小红书上就飘满了雪糕大片。
樱花雪糕 20元/支
一共有三种口味:粉色的草莓味,白色的香草味和黑色的巧克力味,20元一根,台台亲测都挺好吃的。
它设计得也精美,表面刻着3D立体的樱花、赏樱楼、长春桥等鼋头渚特色元素。吃完的木棒上还有绘制的赏樱地图,可以带回家收藏。
7.无锡-灵山大佛
福袋雪糕 18元/支
谁能想到这个圆滚滚的,形似福袋的雪糕居然是庄严巍峨的灵山大佛的文创雪糕,反差萌巨大!
佛手/莲台雪糕 18元/支
除此之外,还有白白胖胖的佛手和莲台雪糕,尤其是佛手雪糕中的福字,仿佛能把福气全部传递给你,吃完后福气满满。
以后来灵山除了别忘摸佛脚,还能和迷你佛手击掌,福至心灵。
8.广州塔雪糕 20元/支
广州塔的文创雪糕可谓是完美复刻,中间小蛮腰部分也凹陷下去,不过显得有些袖珍,感觉两三口就没了。一共有两种口味,咸甜味的海盐芝士和香甜味的草莓多多,甜咸交织。
台台还想问问,把小蛮腰吃进肚子里了,我也会拥有同款小蛮腰吗!
9.北京-故宫
说到文创雪糕的代表作,不得不提故宫,台台现在还记得那个挂了好几天的热搜——“故宫出雪糕了”,可谓是真·开山鼻祖。
故宫脊兽雪糕 10元/支
乍一看以为是威严的石狮子,其实是把故宫房檐上的琉璃脊兽做成了雪糕,倒是怪可爱的。一共有芒果、巧克力、蛋奶、抹茶四种口味,10元一根的价格也很亲民。
10.北京-首都博物馆
抹茶味/巧克力味 15元/支
首都博物馆的镇馆之宝——被誉为“中国最美的青铜器”之一的伯矩鬲,也被用作原型做成雪糕。共有两种口味,抹茶和巧克力。
原本青铜器上复杂的纹饰,在雪糕上依旧复刻得很完美。而且味道也不含糊,醇厚浓郁,值得一试。
11.北京-圆明园/玉渊潭
纵观整个文创雪糕界,北京是最会做花卉类文创雪糕的城市。
樱花雪糕 15元/根
比如玉渊潭的樱花,可能很多人不知道最早的文创雪糕风就是从玉渊潭吹起来的,早在2017年樱花节就有了首款文创雪糕。
12.牡丹雪糕 15元/支
还有景山公园的牡丹雪糕,人家也真研发出了牡丹味。
圆明园荷花雪糕 15元/支
圆明园为了庆祝出土的11颗古莲子陆续复活开花,顺势推出了荷花造型雪糕,颜值还都不拉胯。
13.上海-东方明珠
东方明珠雪糕 19.9元/支
最爱凑热闹的魔都怎么能不参加文创雪糕比赛呢!它派出了陆家嘴三件套之一的东方明珠来“别苗头”。
一深一浅的的巧克力和香草两种口味,听说整个五一期间卖出了上万支!但看有的网友评论,东方明珠的文创雪糕特别容易化,尤其是在这几天的魔都高温下,随便拍上两张就会化,大家要注意哦!
14.上海-豫园
草莓口味雪糕 18元/支
去年夏天,上海豫园终于对文创雪糕出手了!园内标志性古建筑宝华楼摇身一变成为了一根草莓味的雪糕。建筑造型不仅被巧妙还原,连小牌匾上都刻了字,能看出来花了很多心思。
牛奶味雪糕 18元/支
还有一根雪糕的灵感源于湖心亭著名景点九曲桥,温润雪白的外观,还复刻了九曲十八弯的细节,口味是经典的牛奶味,咬一口就能把九曲桥吃进肚子里。
15.杭州-西湖断桥残雪
断桥残雪雪糕 20元/支 35元/两支
在浪漫的西湖边,怎么能没有一根文创雪糕相伴呢!根据西湖十景设计的雪糕,每一款都有一个故事。
这款看似鬼畜的断桥残雪,其实是把两支雪糕拆开,再拼装在一起,许仙和白娘子就能相遇。“爱在断桥蔓延,甜在齿间蔓延”,建议像台台一样的单身狗就别买了,怎么吃个雪糕还要为别人的爱情故事流泪呢!
16.济南-趵突泉
趵突泉雪糕 20元/支
在零下18度的天气官宣文创雪糕(2021年1月),我看只有山东济南趵突泉独一份,但依旧有不少人冻掉牙齿也要尝上一根,从舌尖感受老舍笔下趵突泉的美。
作为天下第一泉,趵突泉的文创雪糕将涌动的泉水与观澜亭的景象等小细节还原,非常写实。粉嫩的外观,入口是甜蜜的草莓牛奶口味,听说之后还会出李清照和辛弃疾等人物网红雪糕。
17.苏州虎丘雪糕 15元/支
文创雪糕的风一刮就是两三年,价格也是一路水涨船高,现在有些景点确实是糊弄学大师,到底是创意出圈还是盲目跟风,这个议题值得每个景区好好考虑。
你们都吃到过哪些既有创意,味道也不错的文创雪糕,欢迎在评论区分享,让台台速速收藏,这样端午假期的朋友圈打卡照有着落了!