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腌嫩姜芽的方法
如题所述
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第1个回答 2023-01-20
1、准备材料:鲜姜芽400g、白糖10克、白酒12克、盐1汤匙、花椒4克、辣椒4克、酱油适量、蒜15克、醋30克。
2、将姜芽去老皮,洗净,将洗好的姜芽放在通风处晾干表面水份。
3、晾干的姜芽放入一个大碗中,放入盐,腌制至姜芽出水。
4、将腌制姜芽出来的水倒掉,放入适量白酒,加入花椒,加入适量醋,加入适量酱油,加入白糖,加入红辣椒,加入蒜片。
5、拌匀后装入干净无油的容器中,放冰箱冷藏,腌制大概一周即可食用。
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腌制姜芽
出来的水倒掉,放入适量白酒,加入花椒,加入适量醋,加入...
嫩姜芽的腌制方法
答:
1.把嫩姜芽从老皮上洗干净。2.将洗净的姜芽放在通风处晾干水分。3.姜芽晒干后
,放入干净无油的小盆中,按姜芽与精盐10:1的比例撒上精盐,翻面腌制4小时。4.4小时后,倒出盐水。5.倒入适量的高度白酒。6.撒一点胡椒粉。7.倒入白醋,姜芽和白醋的比例是10:1。8.倒一点酱油增色。9.按照姜芽和白...
腌嫩姜芽的
正确做法大全
答:
1、将姜芽上的老皮去掉,洗净,将洗净的姜芽放在通风的地方晾干表面水分。
将干姜芽放入大碗中,加盐,腌制至姜芽出水
。2、泡姜芽倒掉水分,加入适量白酒、花椒、醋、酱油、糖、红辣椒、蒜片。3、拌匀,放入干净无油的玻璃瓶中,放入冰箱冷藏,腌制一周左右即可食用。选购姜芽的注意事项 1、外观:选购姜...
嫩姜芽的腌制方法
与步骤
答:
1、嫩生姜洗净,用刀将边边角角修干净,切片备用。2、切好的姜片加入盐,腌制到出水变软,沥净盐水
,一般需要1-2小时就可以了。3、根据个人喜好加入适量的白糖,白醋。4、装进适当的瓶子里,放入冰箱冷藏室,2-3小时候就可以吃啦。挑选姜芽的方法 1、看外表。选购嫩姜要选择表面有嫩芽的,这样的...
怎样
腌制姜芽
、能放多长时间
答:
方法
/步骤:1、将鲜
姜芽
放在清水里面清洗干净。2、用一把勺子将残留的泥沙刮除干净,控水备用。3、细盐均匀撒在姜芽上面,
腌制
十个小时。4、第二天拿出来,用筷子搅拌均匀。5、放入适量的味极鲜,拌匀。6、放入醋、蚝油和香油搅拌均匀,腌制半个小时就可食用。注意:姜牙一定适量腌制,最好当天吃完再...
鲜
姜芽
怎么
腌制方法
答:
做法:1、
嫩姜芽
去老皮洗净。2、把洗好的姜芽放在通风处晾干水份。3、姜芽晾干后,放到干净无油的小盆里,按照姜芽、精盐10:1的比例洒入精盐,翻匀腌渍半天。4、半天后,倒出
腌
出来的水。5、倒入适量高度白酒。6、洒入少许花椒。7、倒入白醋。姜芽、白醋的比例是10:1。8、倒入少许酱油,增色。9...
怎样
腌制姜芽
咸菜?
答:
1、将
嫩姜芽
去老皮洗净备用。。2、把洗好的姜芽放在通风处晾干水份备用。3、晾干的姜芽放到干净无油的小盆里,洒入精盐,翻匀腌渍4小时。4、4小时后,倒出
腌
出来的水。5、倒入适量高度白酒和白醋。6、洒入少许花椒。7、接着倒入少许酱油增色。8、然后在碗中倒入白糖。9、加入适量红辣椒、大蒜片...
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