福建冬天旅游必去的十大景点参考如下：
白水洋景区，因其水色碧绿，且溪水溪流宽阔，光洁骄人，在白水洋一、二级区，可开展以水上娱乐为主体的休闲型旅游活动。
鸳鸯溪景区，因为景区内拥有成千上万只鸳鸯栖息，又被人们称为“鸳鸯溪”。
鼓山，冬季的鼓山风景区，仍然是一片翠绿，环境清幽，登山健身爱好者络绎不绝。
十八重溪自然保护区，这里山水田园，古朴自然，是您寻幽探秘、休闲度假的理想之地。
雪花洞风景名胜区，冬天雪花洞的奇特景致更让人流连忘返。
太姥山，太姥山有丰富的文物古迹和人文景观。
三坊七巷，三坊七巷是福州的历史之源，古朴典雅、文化底蕴深厚。
日光岩，是福州最著名的景点之一，每逢冬季，这里常常云雾缭绕，如梦如幻。
南少林寺，福建是少林寺的发祥地，有着悠久的少林文化传统，南少林寺也是福建的一大旅游胜地。
永定土楼，永定土楼具有防潮、防火、防震、防涝等功能，冬暖夏凉，非常适合冬季旅游。
除了上述景点，还有如鼓浪屿、宁德鸳鸯草场、将乐龙栖山、闽侯十八重溪等福建冬季旅游好去处，以上信息排名不分先后，仅供参考。