将血液以适当速度离心，可得到血细胞（下层）和血浆（上层）。将血浆（也可以是血液）静置较长时间，上层会出现上清液，这就是血清。
二者区别如下：
1、颜色不一样。血浆是全血分离出来血细胞以后的剩余部分，呈淡黄色。而血清指血浆凝固后，血凝块表面析出的无色透明液体。
2、密度不一样。因为血浆中含有各种凝血因子，所以血浆密度比血清要高。
3、成分不同。血浆中含有多种凝血因子，而血清中不含有凝血因子。两者的成分也不相同。
扩展资料：
血清的主要作用是提供基本营养物质、提供激素和各种生长因子、提供结合蛋白、提供促接触和生长因子使细胞贴壁免受机械损伤、对培养中的细胞起到某些保护作用。
血浆是血液的液体成分，血细胞悬浊于其中。人体含有2750-3300毫升血浆，约占血液总体积的55%。血浆的绝大部分是水（体积的90%），其中溶解的物质主要是血浆蛋白，还包括葡萄糖、无机盐离子、激素以及二氧化碳。血浆的主要功能是运载血细胞，同时也是运输分泌产物的主要媒介。
参考资料来源：