怎么判断豆腐坏没坏

Question

如题所述

Answer 1

判断豆腐坏没坏可以观察颜色、闻气味。
1、观察颜色：新鲜的豆腐呈现出淡黄色或浅白色，而变质的豆腐则会变成深黄色、灰色或深褐色，这是因为豆腐中的蛋白质和脂肪在变质时会变色。
2、闻气味：判断豆腐坏没坏可以闻气味，因为新鲜的豆腐有一种豆香味，而变质的豆腐则会散发出酸败味、腐臭味或别的异味，这是因为豆腐中的蛋白质和脂肪在变质时会分解并产生异味。
3、豆腐是一种以黄豆为主要原料的豆制品，具有丰富的营养价值，被誉为人间的植物肉，豆腐中含有丰富的优质蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等，其中豆腐中的蛋白质被人体吸收率高达百分之95以上。