酥肉砂锅里面是白菜和黄花菜。
酥肉砂锅的做法，准备材料：
猪肉：适量、白菜：小半颗、黄花菜：适量、盐：少许、耗油：1勺、五香粉：少许、油：适量、葱姜：适量、酱油：1勺、鸡精：少许。
1、容器中加入淀粉、面粉、鸡蛋、盐和适量的清水，调成糊，然后倒入洗净切块的猪肉，使面糊能均匀地包裹在上面。
2、锅中倒油烧至7成热，下入五花肉炸成金黄色后捞出备用。
3、油烧热，葱姜爆锅，放大白菜，放酱油，炒一下，盛出来备用。
4、砂锅兑温水，把炒的白菜和黄花菜放里面。
5、水开后放炸好的酥肉，煮5分钟，放盐，五香粉，鸡精调味，就可以出锅了。
