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    • 儿菜需要焯水吗？

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    第1个回答  2023-05-16
    儿菜需要焯水

    拌糖醋儿菜

    -材 料-

    儿菜300克、胡萝卜半根

    盐5克、糖适量

    白醋20克、麻油10克

    -做 法-

    1. 将儿菜清洗干净，外皮和根部剥削掉，胡萝卜也处理干净，都用开水烫一下，沥干～

    2. 将食材切片再切丝～

    3. 切好丝的儿菜和胡萝卜丝放在干净的容器里，将盐倒入菜里用筷子拌匀进行杀水～

    4. 静置20分钟之后，儿菜会出水，将水尽量全部滗出～

    5. 加入白醋、糖拌匀，最后加入麻油～

    6. 装盘即可食用，够简单吧，但是味道不简单～
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