食物的消化系统中发生了什么样的变化

Question

如题所述

Answer 1

食物中的
蛋白质
和
脂肪
在加热后会发生变化，变得容易被人体消化和吸收，而且熟的食物比较松软，也容易被消化。但是，食物在这样的加工过程中，营养会有一些损失。
提问者评价
非常感谢你！