去湿热的汤

Question

要求比较方便做的，不用太多材料的。只要三四个，不要去复制一大堆那些！
要求是肉汤，不要搞中药方来。药膳可以，纯中药方的不要

Answer 1

绿豆薏仁红糖水
　　材料
　　食物：绿豆50克，红糖少许调味。药物：生薏仁25克。
　　做法
　　绿豆洗净，加入生薏仁，煲水3至5碗，将好时下红糖，代茶，每餐后饮。
　　功效
　　有清热利湿、解暑退烧、助食欲等作用。
　　说明
　　小儿暑热发烧难退，又非感冒，不思饮食，饮此汤而非打针食药，小孩均喜欢饮服。
冬瓜粳米薏仁粥
　　材料
　　食物：冬瓜250克，粳米50克。药物：生薏仁25克。
　　做法
　　冬瓜连皮、粳米、薏仁、水4至5碗煲至粥成，冬瓜去瓜皮，再搅匀调味即可食粥。
　　功效
　　清热止渴、利水通淋。下焦湿热，症见小便短赤涩痛，淋沥不畅，少腹胀痛，舌红苔黄，脉弦数，或湿热砂淋。现多用于泌尿系感染、泌尿系结石、前列腺肿瘤、膀胱肿瘤等属于下焦湿热见有上症者。
　　说明
　　儿童湿热症。
　　每多春夏季数病例有如下症状：3至10岁之间，体湿39度左右或略高，连续数星期不能退热，看西医服药打针、肛寒有一小时暂退，但数小时后继续，脉细弱而非感冒，又非肠热，又绝对不是肺炎、肺痨，但患者气短懒言、不思饮食、心有闷郁。
　　中医谓“小儿湿症”，亦有谓“暑症”，如有以上症状者请按下列四条汤水轮流使用，自然痊愈。
　　此粥可每日二餐或一餐作食，成人湿热亦可食。
鲜荷叶马蹄红糖水
　　材料
　　食物：鲜荷叶连梗一块，马蹄六粒，红糖少许。
　　做法
　　市场多有鲜荷叶出售，如无法买到，唯有到中药铺连梗荷叶干品代用，但分量用50克已够。以上材料加水4碗煎汤，红糖后下，代茶喝，慢慢退热，祛除上述各症状。
　　功效
　　清热祛湿，退热利便，化湿清热，除痰通小便。
　　说明
　　小童嗜甜食，故加红糖，成人不可用糖。
蕃茄芹薯谷麦芽糖水
　　材料
　　食物：蕃茄1个，薯仔1个，芹菜250克，糖少许。药物谷麦芽25克。
　　做法
　　蕃茄切块，薯仔去皮切块，芹菜洗净切段，加谷麦芽、水3至5碗，煲1小时后加红糖，再5分钟，可饮食随意。
　　功效
　　儿童发热、暑热等，消耗体力极多，故食品方面应以补气维生素B、C为主，此汤是符合儿童暑热、发热后饮用。
　　说明
　　以上4汤水，都适合给症状相若之馀热末退、发烧日久等之“湿热症”症状者饮用。

Answer 2

湿热天喝鸭汤，既能补充过度消耗的营养，又可祛除暑热带来的不适。低热、虚弱、食少、大便干燥和水肿者喝鸭汤最为有益。下面介绍几款具有清热、解毒、去湿作用的鸭汤，你不妨做给家人喝。

马蹄水鸭汤

荸荠(马蹄)、水鸭、葱、姜、料酒、盐少许。

作法：将鸭宰杀去毛及内脏；马蹄去皮，一切成两半；葱切段，姜切片；把鸭放入锅内，放入马蹄、葱、姜、盐、料酒，加水适量，置武火烧沸，改文火炖熬至鸭熟即成。此汤具有利尿消肿、清热解毒的功效。

冬瓜水鸭汤

老冬瓜1块(最好是冬瓜蒂那部分的)，水鸭1只，扁豆、干莲蓬、灯心草各适量。

做法：冬瓜连皮切成两只普通麻将大小的方块，其他材料洗干净；上述材料放到锅里加水，大火把水烧开后收小火，煲两小时，加盐，即成。注意：煲的时候冬瓜不要去皮；吃的时候建议不要吃冬瓜皮，因为不好吃；扁豆、干莲蓬、灯心草、水鸭的骨头，都不建议吃。

金银花水鸭汤

金银花25克、水鸭1只、无花果2粒、陈皮片、鲜姜2片、盐少许。

做法：金银花洗净，水鸭洗干净，放入滚水内煮5分钟，取出；陈皮洗干净、泡软刮去囊；清水煮沸，将金银花、水鸭、无花果、陈皮、姜加入煲滚，改用文火煲两个半小时，加盐调味。此汤具有清热解毒之功效。

Answer 3

二妙散方就两味，苍术20g，黄柏15g
不过该方去湿热力道大，苦燥伤津力道也不小，不是辩证清晰能用的还是慎用！
满意请采!!

肉汤你还想去湿热啊？肉本来就是生湿热的，你实在要用就加冬瓜，绿豆，薏苡仁三味，这样可以可以利湿，也就是从小便排湿热，但是不是燥湿，力道没中药大是肯定的。追问

我想要的是 肉汤，药膳，不是纯药汤。

追答

冬瓜50g，绿豆10g，薏苡仁30g
满意请采纳！！

追问

薏苡仁 是利湿的，我需要的是 去湿热的。

追答

生薏苡仁性凉，是有利湿热功效的，不然四妙散就不会加苡仁了，去湿热包括清热燥湿，清热利湿，清热化湿，利湿就是让热邪从小便中出来，有个出路，燥湿一般是从大便出来，一般用药都是苦性的，比如黄连黄芩黄柏大黄等，这些不适合做药膳，化湿一般使用芳香性的，比如藿香，但是芳香性的药物性多温燥，必须与寒凉的药物组方，所以也不适合单用在药膳中，你这个要求，最适合的还是利湿，要注意利湿也是去湿的一种。

Answer 4

薏米红豆汤，这个是糖水。

Answer 5

广东祛湿靓汤
健脾祛湿汤
（2~3人分量）
材料：淮山（干品）10克，土茯苓10克，溪黄草10克，猪胰（猪横月利）300克，清水适量。
做法：淮山、土茯苓、溪黄草、猪横月利洗净一同放进砂煲中，加适量清水煲开，然后转小火煲1小时即可饮用。
●适合脾胃差者饮用。
　　和中化湿汤
（3~4人分量）
材料：木棉花30克，鸡蛋花30克，槐花30克，薏米30克，瘦肉100克，炒扁豆30克，陈皮或砂仁12克。
做法：木棉花、鸡蛋花、槐花、薏米、瘦肉、炒扁豆、陈皮或砂仁洗净一同放入砂煲中，加清水适量，用大火煲开，再转小火煲1小时即可。
●适合湿热脾虚者饮用。
　　清热去湿汤
（2~3人分量）
材料：土伏苓250克，粉葛250克，赤小豆50克，扁豆50克，陈皮半个，水8碗。
做法：土伏苓去皮切段，粉葛去皮切块，将材料放入煲内，水滚转慢火煲3小时即可。
●适合去骨火，去湿，清热毒。
　　鹌鹑去湿汤
（2~3人分量）
材料：鹌鹑4只，薏米、百合各50克，姜3片。
做法：鹌鹑、薏米、百合、姜一同放入砂锅中，加清水适量煲1个半小时即可。
●适合清热去湿，润肺化痰。
　　横月利去湿汤
（2~3人分量）
材料：猪横月利250克，夏枯草、棉茵陈各10克，生姜2片。
做法：把猪横月利先飞水去腥备用；将夏枯草、棉茵陈及生姜和猪横月利一同放入砂煲中，加适量清水，先用大火烧开，然后转小火煲1个半小时即可食用。
●该汤不但清热去湿，去肝热，对糖尿病人还有食疗功效。
　　草龟去湿汤
（3~5人分量）
材料：草龟500克，猪肉200克，新鲜土伏苓250克，红枣6个。
做法：把草龟、猪肉、土伏苓红枣一起放到砂煲内熬3至4个小时即可。
●有清热去湿及解毒功能。
　　黄瓜去湿汤
材料：老黄瓜800克（去核囊）陈皮25克，粳米25克，鸭肾2个，清水适量。
做法：
1、老黄瓜去核囊、切大块，陈皮略浸泡、刮囊、洗净，鸭肾洗净、飞水、切片，粳米淘洗干净。
2、砂锅加清水，放入老黄瓜、陈皮、粳米、鸭肾，先猛火煲开，然后转小火煲2小时即可调味饮用。
●有清热解之效，适应烦热，咽喉痛，小便赤热等症。
去湿食材
　　花旗参：吃得过多生冷食物，引致脾虚，可喝花旗参茶，具健脾益胃之效。
　　荷叶：取自荷花之新鲜叶片，晒干使用。除了去湿利尿的作用外，亦有开胃消食之功效。
　　白术：乃菊科植物，其根部用作食疗。具健胃强身和对四肢乏力及食欲不振等具疗效。
　　土茯苓：土茯苓乃白合科植物，其根入药。具促进体内水分流动之功效，利尿并具安神之效。
　　薏仁：即薏米，主理去湿，亦具消除水肿及有益肠胃等功效，其利尿功效强。
　　木棉花：具除湿毒及清热功能。
　　茅根：即白茅的根部，是利尿去湿之好材料。
减湿妙招
　　以下6点能减少湿气
　　不要久居潮湿之地，尽量不要到外面潮湿的地方劳作。
　　湿气大、阴雨天时不要常开窗，但最好仍进行通风。
　　注意室内的抽风和抽湿。?即使衣服难干也不要勉强穿不干的衣服。
　　潮湿往往与“寒”一起来，要注意保暖，不要受凉，也不要吃太寒凉的食物，多吃健脾胃、去湿食物，适当温补，让湿气随大小便外排。
　　天气好时要多出外晒太阳，适当运动。
参考文献：健康网