盒装鸭血切开心里是棕色外边是红色

Question

如题所述

Answer 1

有可能是假的。
一般来说如果两个颜色不一样，就是有可能买到了掺假的鸭血。
盒装鸭血豆腐，是一种熟鸭血。它是以新鲜鸭血为原料，经过凝血、蒸煮、灭菌、添加食用胶后形成的暗红色豆腐样块状食物。

Answer 2

盒装鸭血切开后，内部是棕色而外部是红色的原因可能是：
1. 鸭血在制作过程中，内部没有与空气充分接触，所以会呈现棕色。
2. 鸭血外部与空气接触，会进行氧化作用，所以会呈现红色。
因此，盒装鸭血切开后，内部和外部的颜色不同是正常的。