手竿玉米钓翘嘴鱼的钓法如下：
1、钓位选择。翘嘴鱼是上层鱼类，警惕性高，一般在水域的中心区域活动和觅食。想要钓到翘嘴，就要把钓位选在面向大水面的位置，正对深水区，使用长竿垂钓，打窝后更容易聚鱼进窝。
2、浮钓上层。翘嘴鱼很少下底，一般都是在水体的上层觅食和活动，需要采用浮钓法，钓水深1米左右即可，也可以采用行程钓法，让翘嘴在水体上层截口吃饵。
3、打窝技巧。用嫩玉米钓翘嘴时，打窝诱鱼很重要。打窝的频率应该保持在每分钟打一次窝，打窝量在十几粒嫩玉米即可，适中保持这个节奏，不要过量打窝，就可以把翘嘴引到上层来抢食，鱼会越钓越多。
4、用饵技巧。钓翘嘴的嫩玉米需要进行泡制，制作方法如下。
把嫩玉米粒削下来，放到容器内，添加白酒、蜂蜜、馥郁香多巴盐、鱼阿法，密封一晚上，第二天就可以使用了。以1000克嫩玉米粒为例，需要添加200毫升白酒、100克蜂蜜、2毫升馥郁香多巴盐、1毫升鱼阿法，混合均匀后密封。
按照这个方法制作的嫩玉米鱼饵，钓翘嘴、鲤鱼和青鱼等大型淡水鱼，效果非常突出。
关于翘嘴鱼：
翘嘴鱼，鲤科红鲌属动物。
翘嘴鱼体型较大，体细长，侧扁，呈柳叶形；头背面平直，头后背部隆起；口上位，下颌坚厚急剧上翘，竖于口前，使口裂垂直；眼大而圆，鳞小。其行动迅猛，善于跳跃，性情暴躁，容易受惊。中国平原诸水系均产。
翘嘴鱼呈柳叶形。头背面平直，头后背部隆起，眼大而圆，鳞小，前部略向上弯。体背为浅棕色，体侧则为银灰色，一张突出而翘起的大嘴格外引人注目，由此而得名。
噘嘴鱼属中、上层大型淡水经济鱼类，行动迅猛，善于跳跃，性情暴躁，容易受惊，拉网时，可“飞”越1米多高的屏障。
野生捕获的翘嘴鱼成鱼很难存活，多以冰鲜鱼状态运销。野生成鱼经驯养培育为成熟亲鱼后，人工繁殖出来的子一代原种鱼苗，野性大减，成鱼完全能以活鱼状态进入酒楼饭店的水族箱。