鱼怎样放在冰箱里好

如题所述

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第1个回答 2013-09-16

在冷冻前要经过清洗，去除内脏，鳃，并在腹内抹上少许盐，鱼鳞不去掉（保鲜），处理好后放于盘子上覆盖保鲜膜，放到冷冻室结冻保存；

第2个回答 2013-09-16

鱼不建议放在冷冻室，因为冷冻后的鱼基本没有鲜度了，吃起来口感很差，对烹饪方法有限制的。如果是短期一二天内就要吃的还是建议放在冷藏室，保藏前须要注意的事项你可以参考上面“诺贝尔团队合作”的答案

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鱼放冰箱怎样保存比较新鲜 鱼如何保鲜放冰箱答：1、直接把鱼放入冰箱冷藏。等到需要时，把鱼从冰箱中拿出解冻，鱼肉似活鱼般新鲜。2、把买来的活鱼放入盛有冷水的容器中，让鱼横躺在容器内静置一段时间，然后把它放入冰箱的冷藏箱内保存。这种方法会让鱼慢慢地死去，但是经过低温处理，鱼不会轻易变质，只要及时烹饪，不会影响口感。3、如果要保存的时...

鱼和肉应该放在冰箱的保鲜层还是急冻层?答：将鱼剖开，去掉内脏，洗净，在鱼肚里放几粒花椒，放在有盐水的熟料袋中，然后放入冰箱的冷冻室内。这种方法可使鱼不发干，不变味。将鲜鱼放入即将烧开的水中或者有漂白粉的热水中浸泡2秒钟，等鱼体表明变白，立即放入冰箱的冷藏室即可。猪肉的储存方法 1、将肉切成肉片，放入塑料盒里，喷上一层料酒，...

鱼放冰箱的最佳保存方法答：鱼放在冰箱里的保存方法：1、除内脏盐水浸泡法。可在不水洗、不刮鳞的情况下，将鱼的内脏掏空，放在10%的食盐水中浸泡，可保存数日不变质。2、芥末保鲜法。取芥末适量涂于鱼体表面和内腔部位(已开膛)，或均匀的撒在盛鱼的容器周围，然后将鱼和芥末置于封闭容器内，可保存3天不变质。3、热水处理法。

鱼怎么保存才新鲜放在冰箱里答：鱼放在冰箱里保存新鲜的方法如下：1、活鱼冷冻法，最简单的方法就是把买来的活鱼直接放进冰箱或冰柜里，然后在吃的时候拿出来解冻。这鱼像活鱼一样新鲜。2、除内脏盐水浸泡法，鲜鱼变质往往从内脏开始。所以，如果不想马上吃鱼，把鱼冷冻在冰箱里，可以不用洗，不用去鳞，把内脏清空，泡在浓度10%...

鱼怎么保存才新鲜放在冰箱里答：将活鱼直接冷冻是保持鱼新鲜的最简单方式。购买后，直接将鱼放入冰箱或冰柜中冷冻。食用前只需解冻即可，这样处理的鱼会保持类似活鱼的新鲜度。2. 除内脏盐水浸泡法：为了延缓鲜鱼变质，特别是内脏部位，可以选择不清洗鱼，不去鳞，仅清理内脏后，将其浸泡在约10%浓度的盐水中。然后，将鱼放入冰箱冷藏...

鱼放冰箱怎样保存比较新鲜答：方法一：我们可以把买回来的鱼给它去掉鳞和腮以及内脏，然后放在10%的盐水中泡上30分钟，最后用保鲜袋装起来放在冰箱就可以了。这样鱼一直都是新鲜状态的，解冻后味道也和鲜鱼一样。方法二：我们还可以使用芥末，首先提到芥末可能大多数人都会想到那股难闻的气味，放在嘴里也是非常的上头。其实那种辣味是...

切好的鱼如何放冰箱里保存切好的鱼怎么放冰箱里保存答：1、将杀好的鱼用细盐抹匀腌好，放在冰箱的冷藏室里可保存6小时左右，就不会变质变味而且更加筋道入味，如果抹上细盐再包上保鲜膜，保鲜的效果就更加完美。2、冰箱冷冻温度可以达到-20℃，如果包装密封好的话，口味不会有多大的改变，保存更久；如果封闭不严的话，会有些风干，虽然口味会变差些，但不...

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