第1个回答 2013-08-27
这个问题有点复杂，我给你简单分析一下：第一个问题：如何才能做好的酒店管理团队个人认为，做好的酒店管理团队，首先要有一个团结协作、创新专业的团队，最主要的是专业；再就是，要有一个好的领路人，没有远见的领导者，再好的团队也可能会被领上误途；最后，要有严谨先进的管理体系作为支撑。按照正常的酒店模式，体系一般分为以下几块：人力资源系统、财务系统、质量系统、营销系统、餐饮管理系统等几大块，只有建全了以上几大管理评价系统，这样就对做好一家酒店有了良好的保障。第二个问题：衡量好的酒店管理团队的标准要衡量一个团队的好坏或优劣，首先要看的是业绩。没有业绩，再好的管理也是空谈；抛开业绩不算，就是管理品质。具体有以下几个标准：经营绩效、品牌影响力、管理水平、服务质量等。之所以我将品牌影响力放在第二位，是因为好的品牌并不一定适某些地区。就拿锦江来说，他们在山东济宁的圣都国际会议中心的管理项目就很失败。正是成也品牌，败也品牌。他们把品牌看的太重，忽略了地区管理差异，造成管理与业绩不对等。相反，本地的管理品牌对于管理本地的酒店的效果却往往优于知名品牌。还是拿济宁为例，东方儒家酒店管理公司旗下的本地酒店品牌就非常成功，比较有名的就是香港大厦。在高手林立的竞争环境中，一直立于不败之地。所以，我想告诉你的，有时不能够因为一个品牌很有名，就认为这个公司管理的好。并不是这么简单。总之，做好酒店不难，有了好的团队、好的带头人、成熟的管理模式，一切就是水到渠成。就如同如家酒店集团的快速复制一样，道理是一样的。有空加我QQ279500059一块交流。职业酒店人