第1个回答 2013-08-28
长安壹号：唯一浪漫
在长安壹号品尝美味的同时，你可以透过玻璃幕墙观赏厨师烹饪的全过程。值得一提的是，长安壹号的鹅肝在美食圈里颇受好评，行政副总厨钟万宁师傅特意推荐了两道菜品：香煎鹅肝配李子酱和热情果蛋白糖。
先说香煎鹅肝配李子酱，长安壹号是唯一让食客以这种吃饭享受鹅肝的。鹅肝煎后裹茴香粉和芫荽子，配上酥酥脆脆的千层芝麻饼、李子酱和葱丝，这样的吃法颇有吃烤鸭的感觉，着实很北京。
再来说热情果蛋白糖，果味冰霜酸酸甜甜，入口即化，在口中升腾甜蜜的果香。旁边的cheese cake中热情果果浆浓缩的酸甜化解奶酪的浓郁。
地址：北京东长安街1号东方君悦大酒店本回答被提问者采纳