折磨现代人的事情除了掉发以外，还有少年白头，还有些女性虽然有一头长长的头发，但发质枯萎、发尾分叉、无光泽，梦想中又黑又直秀发，已经变成了一堆稻草。今天我们重点要讲的是，如何能让头发变得像墨水一样黑。说到让头发变乌，很多人脑海里的第一反应就是多食用黑芝麻，黑芝麻能黑发，其实算是一种偏方，到现在为止，还没有任何科学依据证明黑芝麻可以让人类的白头发变少。
有人说黑芝麻就能拥有乌黑的头发，其中一个依据就是说黑芝麻里面的黑色素和人体所需的黑色素非常相近，吃进去后可以直接让头发变黑。但大家有没有想过，黑色素广泛的存在于人体的每一个角落，有些人皮肤很黑，其实也是因为体内黑色素过多导致的。那如果吃黑芝麻头发能变黑，不就意味着全身的皮肤也会变黑吗？所以，因为黑色素没有自带导航仪，就算吃进去了之后，它们也无法准确的找到头发的位置。
黑芝麻的黑和头发的黑不是同一种概念
还有一种解释是，黑芝麻和头发同属一个颜色，多吃点黑色的食物，不就可以让头发变黑了吗。多少人就是受了这个概念的影响，但请大家仔细想想，黑芝麻里的黑色到底是什么东西？其实这个黑色的物质是黄酮类，有抗氧化的功效。而人体头发是黑色的，其实是由黑色素细胞合成的衍生物，两者完全不是同一种东西，所以多吃芝麻也不会让头发变黑。
想要头发变黑，就应该这样做：
补充矿物质
头发里的黑色素的原材料，除了有氨基酸外，还需要大量的铜、铁、钴等金属微量元素，人体缺乏这些微量元素，还是会长出很多白发。不过这些微量元素广泛存在于绿色蔬菜还有红色的肉中。
补充维生素
大家可能都不知道，如果体内缺乏维生素，头发也会变白。除了多吃含有维生素B1和B2的食物外，大家也要注意保护维生素B族不被破坏，意思就是不要熬夜。
补充蛋白质
头发的黑色素是人体自行合成的，主要合成原料是酪氨酸，这种酸可以从蛋白质中获取，也就意味着如果体内缺蛋白质，也是让头发变白的一个原因，含有优质蛋白的食物非常多，像牛肉、鸡蛋、牛奶等，平时都可以多吃。