第1个回答 2020-09-08
主料： 豆腐250克 奶油白菜180克 泡发好的粉丝120克配料： 葱适量 姜适量
辅料： 盐适量 鸡汤一碗
制作步骤
1. 白菜粉丝豆腐汤食材白菜豆腐。

2. 白菜粉丝豆腐汤食材粉丝。
3. 清洗好的白菜切成寸段备用。
4. 炒锅热锅凉油六成热放入葱姜炸香。
5. 放入切好的白菜翻炒。
6. 等白菜翻炒完全变色后加入鸡汤烧开。
7. 加入鸡汤或者水烧开打入豆腐片，盖锅煮3分钟左右。
8. 然后放入粉丝煮2分钟左右，放入鸡精和盐出锅即可。
9. 白菜粉丝豆腐汤做好了装碗即可食用。
做法三
原料：白菜心2000克、冻豆腐一块、红青柿子椒各100克、熬浓的黄瓜汁、盐、鸡精适量。
做法：
1、将白菜心，红柿子椒切成4厘米长的细丝。

2、将白菜心红柿子椒丝，冻豆腐用精盐腌20分钟，控出盐水，加入味精和黄瓜汁。
3、待锅中的水煮滚，倒入以上材料，加盐，鸡精即可。
注意事项
1、豆腐最好用卤水豆腐。
2、我用刀直接打豆腐入锅的，朋友可以先把豆腐切好也可。
3、粉丝一定要泡透，轻点煮才好吃。[1]
海米白菜豆腐汤
材料：白菜[2]、虾米、豆腐作用：软化血管、润肠、安神、补钙、消食、健脑
第2个回答 2020-09-08
肉丸原料：肉末约400克，蘑菇3个，葱2个，姜末1汤匙，精盐2/3汤匙，胡椒1/3汤匙，玉米淀粉2汤匙，生料1汤匙，清水3汤匙或更多。
汤料：豆腐450克，姜6片，卷心菜1/2颗，香菜2颗，葱1颗，盐1茶匙，胡椒1/3颗，芝麻油1茶匙。
实践
将切碎的肉放入碗中，将3个蘑菇切成颗粒，2个青葱切成颗粒，姜切成约1汤匙，用手轻轻搅拌，加入2/3茶匙精盐、1/3茶匙胡椒粉、2汤匙玉米淀粉和1汤匙生料，先加入1汤匙清水，搅拌均匀，
然后加水搅拌均匀，发现肉末还有些稠，再加入1汤匙清水，总之，可以使肉末成型，不要太稠；
把芫荽切成两部分：叶和茎。把茎切成两部分。把姜切成薄片。把半壶水加到煮沸的锅里。加入芫荽茎和姜片煮沸；
把豆腐切成块，倒进锅里；将大白菜的茎叶切碎，放入锅中，继续煮汤；
用大勺子蘸水或油，用勺子舀肉，然后搓到汤里；
煮至肉丸熟透，加入卷心菜叶，滚一会；
加1茶匙盐，1/3茶匙胡椒粉和1茶匙芝麻油，搅拌均匀，撒上芫荽叶和葱，关火。美味的丸子豆腐汤做好了。