中国十大名菜是哪些？

Question

如题所述

Answer 1

中国十大名菜是指包括北京烤鸭在内的十种菜，分别是北京烤鸭、飞龙汤、西湖醋鱼、四川麻婆豆腐、无为熏鸭、东坡肉、腊味合蒸、辣子鸡、东安子鸡、清蒸武昌鱼。我个人推荐北京烤鸭、飞龙汤、西湖醋鱼这三个菜。

1、北京烤鸭

这是一道北京名菜，用料为优质北京鸭，用果碳烤制，色味俱全，油而不腻、被誉为“天下美食”每个地方都有这个美食，但是味道是不一样的，还在正宗的北京烤鸭味道爽口、小编建议在世界各地有烤鸭的尝一尝，然后再回到北京尝一尝北京的正宗北京烤鸭！北京烤鸭其精在于脆皮，而其他城市烧鸭、烧鹅，皮没有那么脆，并且味便也是不同！做法与吃法也不一样。质嫩爽口 ，是来北京必要的一道菜啦！

2、飞龙汤

飞龙又名榛鸡是黑龙江省的名菜之一，属于龙江菜系，产于兴安岭。飞龙汤是将榛鸡脱毛去掉内脏后，用高汤煮熟即可，汤中不需放任何调料以保持汤原汁原味。飞龙汤肉质鲜美，营养丰富，适合用作滋补汤品。去黑龙江饭桌上必不可少的一道美食。

飞龙汤的特点：“飞龙汤”是东北的“食中珍品”。在东北民间，曾有“天上龙肉，地上驴肉”的说法。所谓龙肉，指飞龙肉而言。相传，飞龙是曾受过封的一种专给皇帝进贡的山珍，世上罕见，其肉细嫩，味鲜美，早在14世纪就闻名于世。此菜汤清见底，汤中红、白、绿、黑四色相间，其味鲜咸异美。

3、西湖醋鱼

西湖醋鱼，别名为叔嫂传珍，宋嫂鱼，是浙江杭州饭店的一道传统地方风味名菜 。

西湖醋鱼通常选用草鱼作为原料，烹制而成。烧好后，浇上一层平滑油亮的糖醋，胸鳍竖起，鱼肉嫩美，带有蟹味，鲜嫩酸甜 。

2018年9月10日，“中国菜”正式发布，“西湖醋鱼“被评为浙江十大经典名菜。

Answer 2

中国十大名菜是指包括北京烤鸭在内的十种菜、分别是北京烤鸭、四川麻婆豆腐、西湖醋鱼、飞龙汤、无为熏鸭、东坡肉、腊味合蒸、辣子鸡、东安子鸡、清蒸武昌鱼。

Answer 3

中国十大名菜包括：北京烤鸭、四川麻婆豆腐、西湖醋鱼、飞龙汤、无为熏鸭、辣子鸡、东安子鸡、东坡肉、腊味合蒸、清蒸武昌鱼。其中，北京烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式，起源于中国南北朝时期。它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”。四川麻婆豆腐是四川省传统名菜之一，属于川菜。主要原料为配料和豆腐，材料主要有豆腐、牛肉末（也可以用猪肉）、辣椒和花椒等，其口味独特，口感顺滑。

Answer 4

中国十大名菜有宫保鸡丁、北京烤鸭、白切鸡、四川麻婆豆腐、清蒸武昌鱼、无为熏鸭、东坡肉、腊味合蒸、辣子鸡、东安子鸡、佛跳墙。
这其中自己最为熟悉、且做得比较多的恐怕就是麻婆豆腐和清蒸武昌鱼了，因为这两个菜最好做，做起来也最简单，需要的配料也是极少的。但就算做过了许多次的麻婆豆腐，总感觉没有外面餐馆做得好吃。

Answer 5

北京烤鸭、四川麻婆豆腐、西湖醋鱼、飞龙汤、无为熏鸭、东坡肉、腊味合蒸、辣子鸡、东安子鸡、清蒸武昌鱼总合称为“中国十大名菜”。每一道菜都带有独特的地方特色。
中国十大菜系则是苏菜、川菜、鲁菜、粤菜、鄂菜、浙菜、湘菜、闽菜、徽菜、京菜。