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常看电视或电影里老外盛一盘挺稠的汤,把面包掰了蘸着吃,那汤是什么汤呀?
怎么做呀?
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第1个回答 2008-04-26
西餐的汤都比较粘稠 因为含有鱼胶 可以蘸面包的汤很多 罗宋汤 法式海鲜汤 西班牙海鲜汤还有一些不知道名字的汤(意大利原文 俄罗斯原文)
第2个回答 2008-04-26
我就不喜欢那些汤太浓了
加上我们没有拿面包沾着汤吃的习惯啊
那些汤很浓的原因是含有大量鱼胶或者淀粉
第3个回答 2008-04-26
- - 西餐很多的.我比较喜欢玉米浓汤..就是制作起来感觉比较麻烦.
第4个回答 2008-04-26
http://food.icxo.com/htmlnews/2004/07/20/270438.htm
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