第1个回答 2020-01-10
莴瓜疙瘩汤的做法
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首先把莴瓜洗干净，不用去皮切成大约0.5厘米的厚片备用
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其次用小碗装面粉，喜欢吃稠一点的就稍多加点！备用
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把大蒜瓣碎备用
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热锅热油下蒜末，下莴瓜厚片，几乎同步！把火关小炒一会，加入白水，把火开大！
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水开后，小火煮莴瓜，目测莴瓜颜色变深，用铲子压一下软弱了就可以了！这是向盛有面粉的碗里加点冷白水，用筷子合成絮装，导入锅中，拿筷子不停搅拌，目的是让面粉凝结的块头没那么大！
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开锅后，加入酱油，盐，香油关火！最后炸点花椒油浇在这个汤汤上，真的是香极了！小时候的味道诞生了，那么就开吃吧！