烤羊肉串用哪个部位的肉最好

Question

如题所述

Answer 1

1. 新疆特色烤羊肉串常用的肉类部位包括后腿肉和肩肉，这些部位的脂肪和瘦肉分布均匀，使得烤出的羊肉串口感鲜嫩多汁。
2. 羊排肉也是一个不错的选择，其肉质细嫩，肥瘦适中，烤出来的羊肉串口感香嫩。