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川菜的代表菜是什么
如题所述
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第1个回答 2013-07-29
麻婆豆腐 辣子鸡丁 豆瓣鲫鱼 酸菜鱼 夫妻肺片
第2个回答 2018-10-13
回锅肉 宫保鸡丁 鱼香肉丝。。。
第3个回答 2018-10-13
麻婆豆腐,
第4个回答 2018-09-25
回锅肉啊啊
第5个回答 2018-10-24
首选回锅肉
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川菜的代表
名菜有
答:
1.麻婆豆腐是吃川菜必点的一道名菜
,其最大的特色可归结为八个字:麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活,可谓是色香味俱全,想想都让人口水直流哇。2.
宫保鸡丁
不仅是川菜中的代表名菜,在英美等西方国家几乎成为中国菜的代名词,宫保鸡丁主要由鸡脯肉、花生米、干辣椒炒制而成,香辣味浓、肉质滑脆...
川菜
。
代表菜是什么
?
答:
1、宫保鸡丁
宫保鸡丁选用鸡肉为主料,佐以花生米、黄瓜、辣椒等辅料烹制而成。红而不辣、辣而不猛、香辣味浓、肉质滑脆。由于其入口鲜辣,鸡肉的鲜嫩配合花生的香脆。2018年9月,被评为“中国菜”之贵州十大经典名菜、四川十大经典名菜。2、
夫妻肺片
夫妻肺片,是一道四川成都名菜,由郭朝华、张...
川菜代表菜
答:
川菜代表菜有:麻婆豆腐、回锅肉、夫妻肺片、宫保鸡丁、鱼香肉丝等
。1、麻婆豆腐 属于川菜的传统名菜,主要原料是用豆腐,豆瓣酱,牛肉末,蒜苗,花椒,辣椒制成的一道家常菜。麻婆豆腐创建于清朝同治元年,在成都万福桥边上,有一家小饭馆。由于老板娘姓陈且脸上微麻,人称“陈麻婆”。2、回锅肉 这是...
川菜
都有
什么
经典菜?
答:
川菜代表菜品有鱼香肉丝、宫保鸡丁
、水煮鱼、水煮肉片、
夫妻肺片
、辣子鸡丁、
麻婆豆腐、回锅肉、东坡肘子
、棒棒鸡、泡椒凤爪、
清蒸江团
、灯影牛肉、廖排骨、口水鸡、香辣虾、尖椒炒牛肉、四川火锅、麻辣香水鱼、板栗烧鸡、辣子鸡等。1、宫保鸡丁 宫保鸡丁选用鸡肉为主料,佐以花生米、黄瓜、辣椒等辅料...
川菜的
三大
代表
答:
川菜的三大代表是:
宫保鸡丁、麻婆豆腐、水煮鱼
。1、宫保鸡丁 宫保鸡丁的特点是鸡肉酥嫩,口感丰富,配以花生和辣椒,味道香辣可口。这道菜的名字源于宫廷厨师,因为它曾经是清朝宫廷的一道美食。2、麻婆豆腐 麻婆豆腐的特点是豆腐嫩滑,口感丰富,配以辣椒和豆瓣酱,味道麻辣鲜香。据说这道菜是由一...
川菜的
特点
是什么
?
答:
川菜是由筵席菜、大众便餐菜、家常菜、三蒸九扣菜、风味小吃等五个大类组成一个完整的风味体系。在国际上享有“食在中国,味在四川”的美誉;其中最负盛名的菜肴有:干烧岩鲤、干烧桂鱼、
鱼香肉丝
、廖排骨、怪味鸡、
宫保鸡丁
、五香卤排骨、粉蒸牛肉、
麻婆豆腐
、毛肚火锅、干煽牛肉丝、灯影牛肉、...
川菜
中,最具有
代表
性
的是什么
菜?
答:
代表菜有:
宫保鸡丁
、水煮鱼(肉片、牛肉)、
鱼香肉丝
、京酱肉丝、宫保鸡丁、
夫妻肺片、麻婆豆腐、回锅肉、东坡肘子
、蚂蚁上树、鱼香茄子、粉蒸牛肉、肝腰合炒、毛血旺、口水鸡、辣子鸡丁、甜烧白、咸烧白……一菜一格,百菜百味。可谓是:食在中国,味在四川。只要掌握好各种佐料的用处及比例,相信...
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十个必点川菜
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