广西贺州客家人的那种酸萝卜怎么腌

Question

是泡在缸里面的,酸溜溜\咸咸的

Answer 1

把萝卜洗干净，等萝卜上的水干了，就放到缸里泡，缸里的水是用凉了的开水和三花酒和要炒熟的粗盐配的。过一到两周就可以拿出来吃了，放整个的萝卜这样做的就不是很酸，要是你把萝卜切成片放缸里泡就要算了。

Answer 2

先把萝卜煮熟，再和用盐搅拌均匀，再放进缸里，一两周就好，有种是生萝卜做得，方法差不多，不知你是说哪种？

Answer 3

把萝卜煮熟，再用盐搅拌均匀，再放进缸里，一两周就好