77问答网
所有问题
什么样的鱼可以做生鱼片?日本人吃的生鱼片是什么鱼做的?生吃对人体没有影响吗?
如题所述
举报该问题
其他回答
第1个回答 2013-07-31
日本人吃的是三文鱼,肉质鲜嫩,如果吃不惯生东西的话,很容易坏肚子,
相似回答
什么鱼
适合
做生鱼片
答:
制作生鱼片的原料较为广泛,
但以深海产的鱼类及其它海产品为主,也有鲤鱼、鲫鱼等淡水鱼。如鱼类有三文鱼、旗鱼、鲈鱼、鲔鱼等
;甲壳类有海胆虾、龙虾等;贝类有鲍鱼、牡蛎、赤贝、北极贝等。我国目前较常见的刺身种类有:红鲁鲁魽、鲑鱼、鲔鱼、鲷鱼、旗鱼、龙虾、芦虾等等。
日本一般有三文鱼
,加吉(鲷...
生鱼片
,一般
都是什么鱼?
答:
做生鱼片的鱼类有三文鱼、旗鱼、鲈鱼、鲔鱼等;甲壳类有海胆虾、龙虾等;贝类有鲍鱼、牡蛎、赤贝、北极贝等
。生鱼片的选料非常严格,应保证原料的新鲜、洁净、无污染。
日本一般有三文鱼
,加吉(鲷鱼),雅片,黄鲥鱼,章鱼等,一般沾万字酱油对辣根,韩国人喜欢醋酱,也有沾香油盐和生鱼片大酱的,吃时包...
生鱼片
能
生吃吗?
答:
还有人会拿日本人常吃生三文鱼片来反对,孰不知,
日本大部分三文鱼是纯人工饲料进行喂养的
,食物中没有鱼类,以此来保证养殖的三文鱼不会感染并产生寄生虫。尽管如此,仍然还是有害怕有寄生虫的人,甚至有人给自己规定,一年只能吃三次三文鱼。但是防不胜防,日本报道人体感染异尖线虫病例有14000多例,...
做生鱼片的
一般
是什么鱼
,鲤鱼能
做吗?
答:
各地
的生鱼片
岭南
鱼生
据《南越游记》载,岭南人喜以草鱼作鱼生,佐以瓜子、花生、萝卜、木耳、芹菜、油煎面饵、粉丝、豆腐干混合而成的调料。生鱼片(日语中叫"刺身")作为日本料理中最有代表性最具特色的食品。江户时代以前,生鱼片主要以鲷鱼、鲆鱼、鲽鱼、鲈鱼为材料,这些鱼肉都是白色的。明治以后...
生鱼片是什么鱼做的
答:
1.
生鱼片是什么鱼
生鱼片是什么鱼 用来
做生鱼片的鱼
一般都是用哪些鱼 其实做生鱼片的鱼在品种选择上并没有太多的讲究,只要是新鲜的鱼就可以。 在中国古代,生鱼片是一种很流行的食物,叫做鱼脍或鱼鲙,(“脍”字指切细的生肉,也可表示把肉切细的动作),有文字记录的历史可上溯到周宣王五年,即公元前823年...
做生鱼片的鱼是什么鱼
啊?
答:
做生鱼片的鱼是
“三文鱼”也有用金枪鱼的,但金枪鱼很贵,金枪鱼是一种鲭科的海洋生物,分布于太平洋、大西洋和印度洋。在中国的东海、南海,偶尔也能见到金枪鱼的踪影。中国日本料理店的金枪鱼,几乎都是从日本空运进口的。食材准备:三文鱼1快、鲷鱼1片、章鱼腿1个、黄瓜1根、白萝卜1个、寿司酱油适量...
自己捞
的鱼
不能直接吃,为
什么日本的生鱼片
就
可以生吃?
答:
日本
的生鱼片
,原料并不局限于鱼类,贝类、海胆、乌贼等等,只要是海产品就可以成为
生鱼片的
食材,而这也是
日本人
敢于食用生鱼片的原因:生鱼片的原材料是海产品。海鲜相较于河鲜,寄生虫更少,而且全都集中于内脏,因此只需要将内脏处理干净就好。另外制作生鱼片的食材也并非
是没有
热处理的。部分生鱼片...
大家正在搜
日本人吃什么鱼的生鱼片
日本最好吃的生鱼片是什么鱼
日本做生鱼片用什么鱼
日本生鱼片是什么鱼
日本人吃的生鱼片有哪些
什么鱼可以做生鱼片
日本人把生鱼片叫什么
日本人天天吃生鱼片吗
生鱼片在日本叫什么