酵素的奇妙作用
1.分解催化：
人体生命的延续与生长，必需要上千种以上的化学反应产生，如胃壁本身藉肌肉收缩而发生的运动，可使食物与胃液相混和，食物在胃中最後消化或粥状，就是食物被分解、大分子变成小分子。排除患处残留在血管内的脓水、污物，分解催化使身体回复正常状态，经常补充外来的酵素，对体质的改变及强化原有的体质是最直也是快速的更是安全的方法。由於酵素的分解作用，食用酵素在外用上它还可清除外伤的坏死细胞、美容护肤上可以清除脸上老化的角质层以及毛细孔当中所残留的秽物，食用酵素甚至还可以将稍为不新鲜的鱼，经过分解坏死细胞後，变成条极为新鲜的鱼，在嫩肉上也很好用，好比说煮牛肉时候加上食用酵素，就很容易软化了除此之外还有很多生活上都用得到的，真是妙用无穷。
2.触媒转化：
酵素之分解作用，除了将大分子分解为小分子之外更重要的是将蛋白质经酵素的触媒转化为胺基酸，淀粉转化为麦芽糖、葡萄糖、脂肪转化为甘油、脂肪酸。凡是我们吃进肚子的营养物要是没有经过酵素的触媒转化身体细胞即不能吸收，就像人体的魔术师一样。
3.体内环保：
酵素可以帮助消化，帮助维持消化道机能，改变细菌丛生态，使排便顺畅，促进新陈代谢。我们吃的食物经过消化吸收之後，营养储存体内、残渣应排出体外，但是有些残渣没有办法通过胃壁或肠壁，就如同下金道一样的水管内侧会附著污物残留在体内，此外肠壁有大小的皱纹层，因残留下来的东西没有办法移动，如果带留时间过久的话会有异常发酵的情形，有些的杂菌也会分秘有毒的物质，使得肠内有益菌的活动受到阻碍，而且杂菌还会再增加，由此而产生各种不明疾病以及对身体产生不适解决根本方法就是清除体内残留下来的秽物。采用食用酵素作短期断食，是在空腹的时候，利用酵素有大量的活性可以分解在胃壁、肠壁所附著的秽物。
4.消炎抗菌：
酵素可以促使血球杀菌治疗发炎，实际上并不是酵素直接杀菌的，而是酵素搬运白血球，使白血球功能良好，给予受伤的细胞力量而已，当然酵素也有抗菌的作用。酵素是一种天然的抗生素，大量食用也不会有副作用，另外酵素对医治外伤有独特的效果，过去古老的方法，口水就是最好的外伤药口腔内有破洞时不易发炎，因为口水当中就有唾液酵素关系。
5.其他作用：
有病要看医生，这是正确的理念。但平时也要保健，预防医学是非常重要的观念，健康的生活更须规划，有健康的身体才可以面对现实生活中体力精神的支出。但我们发现：有时我们补充了营养品，却感觉效果不佳，很难吸收补充的营养。这时後，我们可以搭配酵素一起吃，因酵素能帮助分解及触媒转化，得到相辅相成的效果，可以说植物性食用酵素是家庭必备的优良食品。
我也是在网上找到的，希望能够帮助你
各种常见果蔬酵素疗效：
1. 香蕉酵素： 分解淀粉质，消除水肿，提高精力,强健肌肉,滋润肠道、血脉通畅。
2 .红苹果酵素： 补心气建胃脾,促进肾机能,预防高血压。
3 .青苹果酵素： 美容去脂,减肥佳品。
4 .葡萄酵素： 安胎补气益血,补血滋润，调节心跳,补血安神,加强肾、肝功能，帮助消化，补充花青素。
5 .黄梨酵素： 除劳，降压利尿驱湿,改善消化,解除废物,降胆固醇,能维持心脏、血管正常运作,祛除体内毒素。
6 .木瓜酵素： 明目清热通便、消滞润肺,分解脂肪,缓和消化不良,促进蛋白质的分解。
7 .木瓜奇异果枸杞酵素： 滋养肝肾，美颜健体
8 .火龙珠果酵素： 补血抗老
9 .石榴酵素： 利尿整肠去脂
10 .葡萄苹果酵素： 预防感冒
11 .黄梨苹果酵素： 助消化治便秘
12 .芦荟黄梨酵素： 利二便,关节炎,养颜排毒,滋补强身,促进新陈代谢
13 .黄梨奇异果酵素： 帮助消化，清肠美白
14 芦荟龙珠果酵素： 降低血脂,清热降火
15.西瓜酵素：消署利尿，降血压。
16.芒果酵素：帮助消他,防晕船、呕吐,喉咙疼。
17.棷子酵素：预防心脏病、关节炎和癌症,强健肌肉滋肺止咳，去眼疾。
18.柳橙酵素：健胃,强化血管预防心脏病、中风、伤风感冒和淤伤。
19.草莓酵素:利尿止渴,强健神经,补充血液。
20.柠檬酵素：富含维他命C，止咳化族,有助排除体内毒素,美容佳品。
21.菠萝酵素：消肿去湿，减肥，帮助肠胃道溃疡黏膜愈合,舒缓喉痛。
22.哈蜜瓜酵素：消署解燥,生津止渴。
23.奇异果酵素：富含维他命C上清热生津,止吐泻。
24.葡萄柚酵素：降低胆固醇,预防感冒及牙龈出血。
25.胡萝卜酵素：刺激胆汁会泌,中和胆固醇,增加肠壁弹性，安抚神经。
26.白萝卜酵素： 化痰止咳, 改善呼吸系统。
27 .姜酵素： 驱寒散风去湿
28 .蒜酵素 ： 利尿补充精力
29 .苦瓜酵素： 清热、解渴、抗病，去脂、减肥。
30 .香菇酵素： 抗癌养生，提升代谢，增加免疫力
31 .洋葱酵素： 增加体内酵素的活性，促进体内有毒物质的排除
32 .豆芽菜酵素： 补助消化，含丰富的寡糖与食物纤维
33.芹菜酵素：舒经焦虑及压力,补充体力。
34.芦荟酵素： 排毒消炎，淡化黑斑润肤,促进肌肤代谢
35.乳糖酵素：增加肠道中乳糖的红分解与利用,改善喝牛奶就腹泻的状况。 【自制水果酵素配方大全】
贫血：葡萄、桔子、番茄、苹果、草莓、樱桃
胆固醇过高：山竹、核桃
高血压：香蕉、西瓜、葡萄、番茄、核桃、柿子、桃子
动脉硬化：苹果、鳄梨、核桃、番茄、香蕉
中风：苹果、柿子、凤梨、奇异果
心脏病：苹果、猕猴桃、梨子、西瓜、凤梨、核桃、香蕉
呼吸系统、气管、肺部疾病、支气管炎：葡萄、苹果、樱桃、梨子、柿子
哮喘：葡萄、桃子
肺结核：梨子、桃子、枇杷、木瓜
消化系统、肠胃、肝脏疾病、胃胃炎：苹果、葡萄
肠炎：凤梨、香蕉、苹果、葡萄、番茄、石榴
腹泻：苹果、杨梅
胃痛：木瓜
消化不良：梨子、草莓
痔疮：苹果、柿子、桃子、香蕉、无花果
肝病：草莓、李子、苹果、葡萄、香蕉
膀胱炎：西瓜、桃子
尿道结石：西瓜、猕猴桃
尿失禁：桃子、李子
尿道炎： 桃子、葡萄
内分泌失调：鳄梨、苹果、猕猴桃、葡萄、桃子、香瓜、木瓜
眼、耳、喉疾病：木瓜
声音嘶哑：葡萄、枇杷
夜盲症：木瓜
骨骼、关节、皮肤疾病：葡萄、枇杷
手术快愈合：草莓
背痛：猕猴桃、西瓜、梨子、柑橘
腰痛：桃子
通风：猕猴桃、凤梨
关节炎：葡萄、枇杷
跌打伤：木瓜
皮肤病：木瓜、草莓、苹果、核桃
口腔发炎：梨子、橘子、李子
牙齿疾病：草莓、橘子、李子
其它：
感冒：草莓、芒果、凤梨、枇杷、柠檬
孕妇止吐：梨子、苹果、柿子
孕妇产后恢复：苹果、核桃
增加体力、防老化：苹果、香蕉、胡桃
胃口不佳：葡萄
促进成长：苹果、梨子、香蕉、草莓、香瓜
