77问答网
所有问题
灌的猪肉香肠晒的太干怎么吃?有什么办法能变软?谢谢
如题所述
举报该问题
其他回答
第1个回答 2013-10-18
上锅蒸制一下了。。
或者用90左右度数的水 ，加热。。
要保持水不开。开水就把肠皮烫破了。
相似回答
香肠没晒干
能吃
吗
香肠晒太干
了
怎么
办
答：
香肠晒得太干的话可以在吃的时候想将香肠浸泡一晚，然后第二天再将泡过的香肠上锅多蒸一会或者多煮一会
，蒸的时候可以在底部多放一些水，这样水分蒸发后可以帮助软化香肠。一般香肠以手指捏起来不会变形为晒好的标志，如果手指捏下去香肠发软，则说明还没有晒干，还需要继续晾晒，但是注意暴晒，不然香...
香肠
硬
有什么办法变软
答：
1、蒸香肠之前，先用温水浸泡很长时间，至少一夜。2、煎之前，加水煮香肠。反复加入水直到香肠变软
。3、将香肠放入微波炉，烘烤3分钟，具有除霜功能，然后蒸或炒。4、如果肉的皮硬了，先把皮放在火上，直到它起泡，这样肉就美味了。香肠吃之前要洗吗 香肠在吃前需要清洗一下。香肠在烹调前要用热水...
腊肠晒干
怎么吃
答：
6.用矿泉水瓶灌制香肠7.晒一天之后放阴凉处，风干，10到15天香肠变硬后放入冷冻柜。
吃时拿出可蒸可炒
。
猪肉灌
肠
晒
完还需要蒸吗?
答：
猪肉灌肠晒完可直接保存，吃时要先蒸一蒸
。刚灌好的香肠要先晾晾待外面的水分滴完，再放到通风处，稍稍干了时放在太阳下面晒，直到干且闻到香，就可以放在冰箱或干燥的位置；有条件的话也可以烟熏，也是熏到干且香时就可以保存了。保存一般是在冰箱保存较好，也可一直挂至通风处。后者保存时间不如...
有什么办法能
让自己做的腊肠跟外面买的一样嫩鲜甜?
答：
香油等调料拌匀。准备工具，将拌好调料的肉灌进肠衣中，粗细均匀，再将肠衣适当扎孔排气。灌好的香肠捆成段放在太阳底下晒干，晒的时候要注意观察香肠的颜色，和晒干程度，廋肉发红，香肠表面发皱，就可以了。如果
香肠很
硬，一是因为晒得
太干
，二是因为全是瘦肉。肥瘦相间做出来的香肠才口味适宜。
灌香肠有什么
吃法分享?
答：
直接切片食用：将
灌香肠
切成薄片，可以直接食用，尤其是风干或熏烤过的香肠，其肉质紧实、香气浓郁，适合作为小吃或下酒菜。煎炒：将香肠切片或切丁，与蔬菜（如青椒、洋葱、豆芽等）一起煎炒，可以增加菜肴的香味和口感，是家常菜中常见的做法。蒸煮：将香肠与米饭、糯米或土豆等一起蒸煮，
香肠的
油脂和...
干肠
怎么吃
好吃
答：
可以蒸着吃；也可以下油锅炸一下，撒些椒盐在上面吃；或者等米饭快蒸熟了，把切成片的风干
肠
铺在米饭上。米饭有肉味，风干肠也有饭香；如果是熟的，直接吃也是可以的。也可以切片或者切丝，配上蒜苗或者黄瓜之类的一起炒菜！
大家正在搜
灌香肠用什么猪肉
10斤猪肉灌香肠的配料
一斤猪肉能灌多少香肠
灌香肠用什么肉比较好
牛肉能不能灌香肠
刚灌的香肠怎么处理
灌香肠肉切成什么形状
10斤猪肉灌几斤香肠
灌香肠用哪里的肉比较好
相关问题
怎么使猪肉香肠吃着筋道有弹性
装香肠的肉有点干怎么办
十斤猪肉灌成香肠晾干后能剩多少斤
怎样让香肠变软？
香肠太硬了，太干了怎么办？
刚灌的香肠应该怎么处理，能在太阳下晒吗？
自制的香肠晾干后里面还是软的 这是正常的么，外面已经很硬了
自己灌香肠的正确操作应该是怎样的