新疆过油肉拌面的做法步骤图，怎么做好吃

Question

如题所述

Answer 1

材料
猪肉，青红椒，芹菜，面条，酱油，盐
做法
1、猪肉剁成沫，青红椒切丁，芹菜切丁。
2、烧开水，水滚后放入面条。
3、将面条煮到刚熟捞出过冷水。
4、锅里放油，烧热后放入肉沫快速炒散。
5、炒至肉沫变色后放入酱油翻炒香。
6、随后放入青红椒丁、芹菜丁翻炒。
7、放入煮好的面条，加适量盐，拌匀后就可以了

Answer 2

用料  

羊肉    一小块    

青椒、红椒    各一个    

黑木耳    一把    

番茄（我们都叫它洋柿子哈）    1大个    

洋葱（还是皮芽子亲切点！）    半个    

大白菜    三片    

酱油、花椒粉、咸盐、味精、    少许    

淀粉    少许    

葱姜蒜    少许    

新疆过油肉拌面的做法  

原材料切块的切块，切丝的切丝切片的切片！

把切好的肉片用鸡蛋清和淀粉抓匀腌制15分钟，热油锅中过油，然后捞出。

锅中倒适量油，烧热后，依次下入姜、葱丝、番茄酱、西红柿，翻炒出香味后放入白菜，红绿椒、洋葱、黑木耳。最后放入之前过过油的肉，和大蒜，加少许开水，盐，酱油，花椒粉，味精调味。最后勾芡出锅！

沸水锅中下面，面出锅后用凉开水激一下，口感更筋道，面装盘，把炒好的菜覆盖到面上！

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