什么家常菜比较补脑

Question

如题所述

Answer 1

　　虾酱粉丝炒菠菜

　　原料：

　　粉丝200克，菠菜300克，虾酱50克，鸡蛋75克，大葱15克，姜15克，植物油20克，盐3克，鸡精2克，胡椒粉2克。

　　虾酱粉丝炒菠菜

　　做法：

　　1、水发粉丝切6厘米的长段，控净水分；红根菠菜洗净，在根处片十字刀口，放油水中一过。

　　2、虾酱加鸡蛋、胡椒粉调匀，放油中炒成粒；锅中加底油烧热，加葱姜末烹出香味，即加入菠菜急火煸炒，加粉丝、虾酱粒翻炒，加高汤150克烧入味，加鸡精，淋香油出锅。http://www.meishichina.com/Eat/Magic/200809/47597.html