是这样，液晶的分子形状呈棒状，按其分子聚集状态的不同分为向列型，近晶型和胆甾型三种，由于液晶具有特殊的分子排列结构，其在平行于分子长轴方向上和短轴方向上的物理常数（
折射率、电容率、磁化率、电导率等等）各不相同，所以液晶是个向异性的材料
对于你问的
偏振光旋转的问题，由于液晶的分子结构特点导致它在不同的排列方式时具有不同的特性，比如胆甾型排列时（呈螺旋状），液晶具有极强的旋光特性，而且可以有左旋和右旋之分，而其他两种排列
旋光性较弱。如你问题所述，当你改变液晶的分子排列时，其旋光特性发生改变，导致入射偏振光出射时的状态随之改变。
不知道我说明白了么。
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