芦笋，是一种多年生的连作蔬菜，有芦笋干、芦笋茶、芦笋酒、芦笋小菜、芦笋蜜饯等多种芦笋食品。
芦笋茶，东山芦笋茶随泡随喝，常饮具有消除疲劳、抗衰老、减肥、利尿、通便秘、清火解热、预防和治疗各种癌症的特殊功效。
海鲜干货，红娘鱼干、巴浪鱼干、小乌贼(小管)、虾干、海马、鱿鱼丝、墨鱼干等。
金木雕，东山县生产的金木雕是民间传统工艺品，主要应用于建筑装饰、佛像、家具三大类，品种有挂屏、雕配画、描金神、佛像圆雕等，成为建筑、旅游、家庭实用工艺品，或艺术陈列品。
贝雕，东山的贝雕是传统工艺品，是根据贝壳的形状花色，经过酸化、漂洗、磨光、雕镂、剪裁、上釉、油漆、粘嵌等工序，运用拼粘法、浮雕法、支撑法、镂空法处理，制作成多种多样的贝雕工艺品。
珊瑚工艺品，东山县珊瑚工艺品是传统工艺，具有海岛地方艺术特色，有苍松古柏、岩洞水濂、悬崖峭壁、海底奇观、亭阁绿树等。
海柳雕，东山岛的海柳雕闻名遐迩，为福建省工艺品之上品。
龙虾挂屏，又称龙虾板，是东山岛民间工艺美术品。
海螵蛸雕，是东山县一种独特的工艺美术品，又称为海螵蛸画或墨画骨画，是采用墨鱼骨为材料，雕刻而成的浮雕工艺品。
海浮石，是自然造化的海产艺术品，还可以入药治病。 在东山县风动石景区，风动石就坐落在铜山古城东门海滨石崖上。风动石高4.37米，宽4.47米，长4.69米，重约200吨，巍然“搁“在一块卧地凸起且向海倾斜的磐石上，两石接触面仅十余平方厘米，大风袭来，巨石微微晃动；人推亦会轻轻摇动，蔚为奇观，故名为“风动石”。
从侧面看，风动石就像一只玉兔，蹲伏在磐石之上，呈三角形，上小下大，底部是圆弧形，整块石头稍稍向海的方向倾斜，圆弧的底部与下面岩石的接触面只有十多平方厘米，几乎是悬空斜立，半座半垂，不经意间还真会找不到上、下两块岩石间的接触面。在风动石左侧下岩壁上，刻着明代霞山居士题写的“东璧星辉“四个大字。 谷文昌教育基地位于东山县赤山林场防护林的小山丘上，方圆五百平方米。纪念原东山县委书记谷文昌而建。
教育基地右侧有一座六角三层的塔式楼房，谷文昌事迹展览室就设于此楼。展览室由“艰苦创业，改天换地“、“一心为公，无私奉献”和“一座丰碑，万古长存”三大部分组成，整个展览以大量珍贵的历史照片、图片和谷文昌同志生前使用公文包、笔记本、锄头、镰刀、铁爪笆、煤油灯、鸡毛扇等实物、照片和翔实的文字，再现党的好儿女、人民的好书记谷文昌同志的感人事迹。 东门屿又称塔屿，位于东山岛铜陵镇东侧，整个岛屿呈“工”字形，面积80.514公顷。因其汇聚了自然风光和人文景观之美，而被人们喻为“海上仙山“。
与温州的江心屿、厦门的鼓浪屿、台湾的兰屿并称为中国四大名屿。以其礁石奇异、洞泉甘醇、古迹众多而闻名于世，被列为福建省十大风景名胜区之一。《西游记》《海之恋》《八仙过海》等电影、电视剧也都是将东门屿作为外景的拍摄基地。因此东门屿也称“天然影棚”。 苏峰山，古名东山、川陵山，因其峰呈尖形，俗称苏尖山，是东山岛的主要山峰，也是闽南名山。苏峰山巍然屹立在东山岛东南部，海拔274米，为东山岛最高峰，面临大海，拔地而起，高耸雄秀，峻峭宏伟，崖壁陡立，气势磅礴。
还有“寡妇村“展览馆、东山战斗烈士陵园、谷文昌纪念馆、南正院景区、石庙山景区、八尺门海堤、西山岩风景区、乌礁湾景区、马銮湾景区、九仙山景区、东门屿景区、金銮湾景区、风动石·塔屿国家AAAA级旅游区等。
