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炸鸡翅有没有好的办法可以让拍粉时均匀又不费料?哪位大虾来帮帮忙
如题所述
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第1个回答 2013-12-20
你可以把面调成稠状,一定要稀,炸出来很好的。
相似回答
怎么做
炸鸡翅
才好吃又简单?
答:
做法1.
鸡翅
洗净用刀划开方便入味 2. 用酱油盐糖胡椒粉等腌制1小时以上 3. 码入空气炸锅 一批10个左右 刷好蜂蜜后洒上香草和黑胡椒 4. 180度10分钟后翻面 可以再刷一层蜂蜜 再炸10分钟左右 主料 鸡翅:8个 辅料
炸鸡粉
:1包 面包糠,:少量 做法步骤 1. 鸡中翅...
鸡翅
怎么
炸
答:
调面糊
时可以
利用汤匙沿着容器底部画圆搅动,这样就可以将结块的部分压散,如果有大气泡产生,可以轻轻敲打容器底部,好让气泡散出。沾粉 除了面糊之外,
炸鸡翅的
外衣也常需要沾粉,不论是沾面粉、面包粉或是其他粉类,都要掌握两个诀窍,那就是均匀与密实,粉沾得不均匀会使外衣有厚有薄,口感自然...
鸡翅
怎么
炸
好吃又脆
又?
答:
5.拌匀腌制2小时。6.腌制
好的鸡翅
挑出来放进另一个容器内。(葱姜和汤汁不要)7.加入5克的干淀粉,翻抖均匀。8.锅中热油,油7成热时候下入鸡翅。(一下去就会像图中这样冒泡泡,不然就火候不够)9.经常翻动,
炸
至鸡翅表面金黄并熟透即可。出锅可以放点葱丝和番茄酱点缀装盘。三、【小窍门】...
炸鸡翅有
什么简单又美味的做法?
答:
油适量(用于
炸
制)腌制过程:将鸡翅清洗干净,用厨房纸巾吸干水分。生姜切片,大蒜拍碎,葱切段。在鸡翅上均匀地撒上适量的盐、黑胡椒粉和辣椒粉,然后加入切片的生姜、拍碎的大蒜和葱段。加入适量的酱油和料酒,用手抓匀,让鸡翅充分吸收调味料。将腌
好的鸡翅
放入冰箱中腌制1-2小时,这样
可以让鸡翅
...
自己在家怎么做
炸鸡翅
好吃?
视频时间 01:05
用空气炸锅怎样
炸鸡翅
答:
孜然粉 一大勺 葱姜蒜粉 一小勺 鸡蛋 一个 面包糠 200克
炸鸡翅
(空气炸锅版)的做法 鸡翅洗干净,用小刀在正反面都划几下,比较入味 所有调料用少许温水和成泥,带上一次性手套,给鸡翅做个按摩。按摩好后,把鸡翅放到保鲜盒里,最少腌制一小时。如果时间充裕,最好能放冰箱冷藏过夜...
做脆皮
炸鸡翅有
哪些注意事项?
答:
裹粉:在炸之前,可以选择用面粉、玉米淀粉或者专用的炸粉来裹一层薄薄的外衣。这层外衣
可以帮助鸡翅
表面形成酥脆的外壳。确保每个
鸡翅均匀
裹上粉末,并轻轻拍打让其附着均匀。油温控制:油温是
炸鸡翅
成功与否的关键。油温过低,鸡翅会吸油变得油腻;油温过高,鸡翅外表容易糊而内部未熟。理想的油温应该在175...
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