第3个回答 2019-04-09
绿茶是一种不发酵的茶。是中国产量最多的一类茶叶,其花色品种之多居世界首位。绿茶具有香高、味醇、形美、耐冲泡等特点。其制作工艺都经过杀青、揉捻、干燥的过程。由于加工时干燥的方法不同,绿茶又可分为炒青绿茶、烘青绿茶、蒸青绿茶和晒清绿茶。中国18个产茶省(区)都生产绿茶。中国绿茶花色品种之多居世界之首,每年出口数万吨,占世界茶叶市场绿茶贸易量的70%左右。
中国传统绿茶的眉茶和珠茶,向以香高、味醇、形美、耐冲泡,而深受国内外消费者的欢迎。
其中包含:
炒青绿茶 ①眉茶(炒青、特珍、珍眉、凤眉、秀眉、贡熙等);
②珠茶(珠茶、雨茶、秀眉等);
③细嫩炒青(龙井、大方、碧螺春、雨花茶、松针等)。
烘青绿茶 ①普通烘青(闽烘青、浙烘青、徽烘青、苏烘青等
);
②细嫩烘青(信阳毛尖、黄山毛峰、太平猴魁、华顶云雾、高桥银峰等)。
晒青绿茶 滇青、川青、陜青等。
蒸青绿茶 煎茶、玉露等。
青茶指的是铁观音类的
它是半发酵差
而绿茶是无发酵的茶叶
而且他们的口感也不同
像铁观音它具有提神醒脑
抗衰老
降低高血压等的功效
而绿茶喝了清凉降火
清热解毒
还有美容的功效
而且在制作工艺上也有很大的区别。
这两种是完全不一样的茶。。。