跪求胡集鸭的具体做法，就是那种用火锅的形式，谢谢啦

如题所述

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第1个回答 2013-03-19

关键是调料= =貌似是鸭子先炒熟加姜、料酒、醋、胡椒粉之类的，炒到肉紧实了骨头出来了加水炖。还是觉得是那个佐料的作用，我专门问的鸭子店老板。

第2个回答 2013-03-09

即使你做你也做不出饭店的味道。还是想吃去买吧。都会做了就没饭店，毕竟是招牌菜

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