河南工程学院较好。
河南工程学院和洛阳理工学院都是中国的高等教育机构，但两所学校在不同领域有各自的优势。整体而言，河南工程学院在教育质量、专业设置和毕业生就业等方面表现较好。
河南工程学院是一所专注于工程领域的高等学府，其工科专业具有较高的声誉。学校拥有完善的实验室和先进的设备，为学生提供了良好的实践机会。同时，河南工程学院注重培养学生的实践能力和创新精神，使其毕业生在就业市场上具有竞争力。
洛阳理工学院则是一所多学科性大学，其在工科、管理、文学、艺术等领域都有一定的优势。学校拥有良好的师资力量和科研实力，积极开展科研活动，推动学术进步。洛阳理工学院也注重培养学生的综合素质和实际应用能力，为学生的未来发展打下坚实的基础。
综上所述，两所学校各有优势，但根据工程领域的教育质量和毕业生就业情况，河南工程学院相对较好。当然，具体选择哪所学校还需根据个人兴趣、专业需求和职业规划等因素综合考虑。