说到能帮助孩子长高的食物，大家第一个想到的多半是牛奶吧，有句话说得好，一杯牛奶强壮一个民族。 牛奶富含蛋白质和钙质，正是孩子长个所需的两大类营养物质，所以经常喝牛奶确实对长个很有帮助。 但要想让孩子长高，却不一定非得让他狂喝牛奶，因为有类似功效的食物还有很多，甚至包括一些蔬菜。
经常吃某些蔬菜确实对长高很有好处，这在朋友小张身上就很有体现。小张一米八的大高个，父母却都不足一米七，从基因遗传来讲，他应该是长不到这么高的， 然而他却突破了基因的限制，长出了让人羡慕的好身材。
更奇的是，他根本没有像很多人那样在青春期里狂喝牛奶，甚至整个青春期，喝过的牛奶加起来都不足五箱，所以他长到一米八的个头，跟喝牛奶没有半点关系，那又是怎么做到的呢？具体的原因当然很难考证了，毕竟长高也是一门玄学，影响因素又很多，而且很难量化，但据小张自己所言，他之所以能长这么高，跟平时喜欢吃的三种蔬菜有很大的关系。
这三种蔬菜就是 西红柿、蘑菇以及南 瓜，都是非常常见，也非常廉价的蔬菜。据小张回忆，他从小就爱吃这三种蔬菜，从初中时起，几乎每天都要吃其中的一两种，这个习惯一直坚持到高中毕业，而彼时的小张，就已经是一米八的大高个了。 除了饮食上的这一特殊之处外，小张与同龄人并无多大区别，所以他觉得自己能长出大高个，跟喜欢吃这三种蔬菜大有关系。
吃蔬菜长个，并不是什么天方夜谭，事实上，许多蔬菜的营养也是很丰富、很全面的，即使在肉蛋奶不足的情况下，也仍然能保证我们人体的营养需求。而小张喜欢吃的那三种蔬菜，恰恰就是营养丰富且全面的。
西红柿
西红柿有些地方也叫番茄，是一种茄科植物的果实，既可以生吃，也可以作为蔬菜烹饪食用。 西红柿含有多种对人体有益的矿物质，以及大量的维生素，对维持身体 健康 大有裨益。 成熟的西红柿里还含有丰富的糖分，可以在一定程度上满足身体对能量的需求。
更重要的是，西红柿当作一种蔬菜常常与鸡蛋一起烹饪，而鸡蛋则是高蛋白食物，所以经常吃西红柿的孩子，也会不知不觉吃下许多鸡蛋，当然对长高很有帮助了。
蘑菇
蘑菇虽然是一种蔬菜，但从生物分类学上讲，它并非植物，而是属于与植物动物并列的真菌。 从营养的角度来讲，它介于其他蔬菜和肉食之间，既有丰富的纤维素和维生素，也有含有大量优质蛋白，口感更是与肉类似。 这就导致蘑菇兼具植物性蔬菜和肉类的优点，对孩子的长高自然也是大有益处。
南瓜
南瓜也是一种优质蔬菜，而且由于淀粉含量较高，还可以当作主粮食用。南瓜里的粗纤维可以帮助改善人体的消化系统，促进营养吸收，因此给青春期的孩子多吃南瓜，就有很好的“蹿个”效果。
以上三种蔬菜， 都是市面上很容易买到的，而且价格也很便宜。所以就算天天给孩子吃，也不会让父母破费多少。 当然了，要想让孩子长出大高个，仅仅靠吃肯定是不足够的，还应该兼顾运动和睡眠，毕竟这也是影响孩子身高的两大主要因素。
提醒孩子多运动
摸高、打篮球等运动对孩子长高很有帮助，因为这类运动可以刺激骨骼，尤其是长骨的生长。 而人的身高很大程度上取决于大腿的长度，长骨越长，大腿也就越长，个子自然就显高了。 所以督促青春期的孩子多运动，对他长高至关重要，反之，如果长期不运动，不但长不高，还很容易发胖。
保障孩子的睡眠
在长高期内，父母还应该注意孩子的睡眠情况。因为孩子睡眠时，身体分泌的生长激素最多，导致孩子的身高增长，几乎都是在睡眠中实现的。所以睡眠越充足，睡眠质量越高，孩子就越容易长个。
长高是门玄学，却并非不可驾驭。 哪怕父母的个子都不高，只要掌握了科学的方法，并按部就班地去执行，也还是能让孩子长出满意身高的，希望每一位父母都能明白这个道理，绝不轻言放弃，更不能主动忽视。