四季豆具有丰富的营养及功效,含有蛋白质,维生素,叶酸,碳水化合物,矿物质等等营养元素,吃四季豆,可以有效抑制癌细胞,抗肿瘤,消除胀气,益脾等等。
四季豆的介绍
四季豆,又称为刀豆、白饭豆、豆角、菜豆、梅豆角、芸扁豆、豆角、清明豆等等,长度在10厘米至15厘米,宽度约为1厘米,外形近月条形,有些许膨胀,是老百姓常见的食物之一,但是四季豆含有有毒物质,即皂素,凝血素,胰蛋白酶抑制剂等等,如果生吃四季豆容易中毒,所以吃四季豆之前一定要将四季豆煮熟透,才能破坏这些毒素。四季豆的营养丰富,有较多的功效比如抑制癌细胞,增强免疫力,提高抵抗力,抗肿瘤,消胀益脾等等,因而深受消费者喜爱。
四季豆的营养及功效
四季豆的营养元素很丰富,如蛋白质,维生素,矿物质,叶酸,碳水化合物等等,吃四季豆可以补充营养,增强免疫力,提高抵抗力,强身健体。据测定,四季豆含有铜元素,铜对人体的健康来说有着不容忽视的作用,吃四季豆,补充铜元素,可以促进头发,骨骼,皮肤,脑部和肝脏等的健康发育。
另外,四季豆还含有叶酸,吃四季豆,可以补充叶酸,有效地抗肿瘤,缓解精神压力,促进脑部发育等等。四季豆也含有丰富的无机盐,吃四季豆,补充无机盐,可以维持体内的酸碱平衡,促进新陈代谢。
四季豆具有丰富的功效如促进身体的发育,维持体内的酸碱平衡,抑制癌细胞,消除胀气等等。
1、促进身体的发育。据测定,四季豆含有铜元素,铜对人体的健康来说有着不容忽视的作用,吃四季豆,补充铜元素,可以促进头发,骨骼,皮肤,脑部和肝脏等的健康发育。
2、维持体内的酸碱平衡。四季豆含有丰富的无机盐,吃四季豆,补充无机盐,可以维持体内的酸碱平衡,促进新陈代谢。
3、抑制癌细胞。四季豆种子可激活肿瘤病人淋巴细胞,产生免疫抗体,对癌细胞有非常特异的伤害与抑制作用。
4、消除胀气。四季豆还可消除胀气,益气顺气。
四季豆含有丰富的营养元素,每100克四季豆就含有以下多种营养元素:
营养素 含量 营养素 含量 能量 28.00(大卡) 蛋白质 2.00(克) 脂肪 0.40(克) 碳水化合物 5.70(克) 锰 0.18(毫克) 胡萝卜素 210.00(毫克) 维生素B6 0.05(毫克) 维生素B2 0.07(毫克) 钾 123.00(毫克) 钠 8.60(毫克) 钙 42.00(毫克) 镁 27.00(毫克) 铁 1.50(毫克) 铜 0.11(毫克) 叶酸 27.70(微克) 维生素B1 0.04(毫克) 磷 51.00(毫克) 锌 3.99(毫克) 烟酸 0.40(毫克)四季豆的适用人群
四季豆一般人均可食用。四季豆有丰富的营养元素,吃四季豆,可以补充营养,促进身体的健康发育,强身健体。但是如果是容易产生胀气,腹胀的人则不宜食用。
1、适合骨质疏松者食用。据测定,四季豆含有铜元素,铜对人体的健康来说有着不容忽视的作用,吃四季豆,补充铜元素,可以维持骨骼的健康。
2、适合癌症患者食用。四季豆种子可激活肿瘤病人淋巴细胞,产生免疫抗体,对癌细胞有非常特异的伤害与抑制作用。
3、适合女性食用。四季豆含有铜元素,吃四季豆,补充铜元素,可以促进头发生长,保持皮肤的健康。