食材:土豆粉250克、包心菜0、5个、红萝卜1段、平菇2个、肉丝50克、圆葱0、5个、米酒1勺、生抽酱油1勺。
做法:
1、蔬菜切割成絮状预留。
2、土豆粉加水里清理一下。
3、水烧开下土豆粉烧开捞起来预留。
4、菜锅热下肉丝爆锅一下。
5、下平菇,红萝卜翻炒一会儿。
6、下土豆粉再次炒,淋米酒。
7、下包心菜翻炒匀称,淋入生抽酱油,翻匀。
8、等蔬菜变松,熟透,就可以盛出去。
食材:土豆粉、海带、豆腐泡、水豆腐、油麦菜、鸡蛋、葱、姜、蒜、浓醇大骨汤适量、豆瓣酱适量。
做法:
1、全部原材料准备好,鸡蛋要提早煮开去皮预留。
2、炒菜锅放多一些的油,将葱蒜片入锅炒出香味后按照自身的喜辣水平加豆瓣酱炒成香气。
3、史云生经典顶味上汤一盒,加浓醇大骨汤半支调料,(1L装大骨汤可做三人份,可依据具体情况自动挑选加上高汤)
4、依据具体情况挑选放盐,调好高汤的气味后将全部火锅配菜倒进锅中煮透。
5、最终添加土豆粉,煮2--3分钟就可以。
6、盛入器皿中,略浸一会儿再吃土豆粉会更入味道。
食材:土豆粉400克、西兰花100克、蒜6瓣、葱1段儿、碎花生4汤勺、花椒面1/2茶匙、味精1茶匙、白胡椒粉1茶匙、盐1茶匙、生抽酱油1茶匙、醋1汤勺、油辣子1汤勺、香油1茶匙、食用油1茶匙。
做法:
1、提前准备食材,土豆粉漂洗整洁,西兰花用水流清洗。
2、葱弄成葱段,蒜剁碎预留。
3、蒜末放碗中,放入花椒面,放入白胡椒粉,放入食用盐,放入生抽酱油。
4、放入油辣子和香油,在碗里放入醋,调准的料汁在微波加热1分钟。
5、锅中加点油,放入葱段炒出香味。
6、锅中放开水,水开后放入土豆粉。
7、土豆粉煮2-3min后添加西兰花,再次煮30秒,熄火。
8、煮好的土豆粉和西兰花盛入碗中,放上涨好的料汁和碎花生。
食材:土豆粉150克、肉丝50克、丝瓜适量、胡萝卜适量、卷心菜适量、白芝麻适量、碎花生适量、生抽酱油适量、水淀粉适量、白胡椒粉适量、米酒适量、辣椒面适量、白米醋适量、蒜头适量。
做法:
1、肉丝中添加生抽酱油,米酒,盐,水淀粉和白胡椒粉等调味品。
2、搅拌均匀后腌渍五分钟。
3、饭锅沸水,添加少许的盐,放入土豆粉。
4、煮上两,三分钟后,捞出来放到凉白开水中。
5、碗中放入适量的白芝麻和辣椒粉。
6、锅中放入油,将油烧开至略微起烟,倒进准备好的原材料中,最终拌和一下。
7、烧凉锅,添加适量的油,放入腌好的肉丝翻炒。
8、肉丝炒好后盛入碗中,再准备好红萝卜丝,卷心菜丝和黄瓜丝。
9、将土豆粉捞起来控干后垫入盆底。
10、表层上沿着放上红萝卜丝,卷心菜丝和黄瓜丝,正中间放入些蒜泥,再添加适量的盐,白米醋和白胡椒粉等调味品。
11、将炒好的肉丝在菜肴表层的中间。
12、再将制做的油辣子撒在上面,再在上面撒些碎花生,就可以端上菜了。
食材:土豆粉1包、肉丝100克、胡萝卜1根、木耳1把、丝瓜1颗、黑胡椒粉碎适量、米酒适量、木薯淀粉适量、生抽适量、油适量、盐适量。
做法:
1、肉丝中放入适量的盐、米酒、木薯淀粉和生抽,搅拌均匀,腌渍五分钟。
2、饭锅沸水,放入土豆粉,用筷子快速的割开,烧开后捞起预留。
3、烧凉锅,放入适量的油,放入肉丝翻炒。
4、肉丝翻炒掉色后放入红萝卜丝一起翻炒。
5、红萝卜丝炒的略微酸软后放入焯焯水的土豆粉再次翻炒。
6、添加适量的生抽再次翻炒。
7、添加木耳丝翻炒,再添加黄瓜丝。
8、最终添加盐和手磨黑胡椒粉碎,搅拌均匀,盛入盘里。好了,今天的美食分享就到这里哦!喜欢点赞+关注!