猪筒骨煲汤的方法怎么做
喝汤是一种健康而且非常营养的生活方式，在国外的时候，很多人都喜欢在饭前先喝一些汤，这样也就能够起到一些很不错的效果了。那么，如果想在家做汤的话，首先要了解的就是，猪筒骨煲汤的方法是什么?
猪骨具有很多的蛋白质，同时也有脂肪和维生素的含量，也有大量的磷酸钙和骨胶原，对人体是非常有好处的。而且，猪肉比较温和，能够补充人体所需的营养物质，也能够起到滋润肠胃，美容美发的作用，也能够起到补气补血的效果。如果是儿童和老人经常喝猪筒骨汤的话，能够起到补钙和强身健体的作用，能够让老年人延缓骨质疏松的情况，让儿童能够长得更快一些。
那么，猪筒骨煲汤的方法是什么呢?首先要把猪骨放在锅中，煮出浮沫和血沫出来，然后再将猪筒骨放入高压锅之中，加入佐料，然后在高压锅的发出气声之后，再小火炖两个小时左右，然后就可以加入料酒和盐再煮几分钟，让猪筒骨入味一些，最后放入味精。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2021-01-23
1.先把大骨头，放在凉水里焯水，开锅后去除上面的漂浮物。
2.加入适量的食盐，生姜，八角，花椒等，可加入玉米或枸杞、红枣等，炖煮50分钟左右。
3.加入适量的鸡精，搅均匀关火。
扩展资料
一、猪筒骨煲汤的营养价值：
大骨汤是鲜香味浓的一种高汤，有极其丰富的营养，多喝此汤，对体虚多病，产妇，以及老年人，都有一定的好处。
二、注意事项：
煲汤首选的器皿是沙锅，材料最好是用猪腿骨，用冷水炖汤，可以使肉外层的蛋白质不会马上凝固，这样汤的味道更鲜美，建议用高压锅，可以减少时间，从而减少骨头中蛋白质的流失。
2.加入适量的食盐，生姜，八角，花椒等，可加入玉米或枸杞、红枣等，炖煮50分钟左右。
3.加入适量的鸡精，搅均匀关火。
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一、猪筒骨煲汤的营养价值：
大骨汤是鲜香味浓的一种高汤，有极其丰富的营养，多喝此汤，对体虚多病，产妇，以及老年人，都有一定的好处。
二、注意事项：
煲汤首选的器皿是沙锅，材料最好是用猪腿骨，用冷水炖汤，可以使肉外层的蛋白质不会马上凝固，这样汤的味道更鲜美，建议用高压锅，可以减少时间，从而减少骨头中蛋白质的流失。
第2个回答 2021-01-23
1将筒子骨用清水冲洗干净，锅中加水烧开，倒入筒子骨，黄酒，焯水两分钟后捞出，在用清水清洗掉表面血沫
2放入锅中加入热水，姜片，红枣按煲汤键不用管
3把胡萝卜削皮，食材全部清洗干净，胡萝卜，玉米切成小块备用
4锅中加水烧开把海鲜菇焯水捞出(把素菜焯水的步骤是为了保持汤汁清澈，汤汁的味道不被破坏，这步很关键不可偷懒，否则直接影响到汤的整个口感）
5依次焯完水捞出
6等自动跳电源后把食材全部倒进去，放入适量的食用盐，盖上盖子煮熟后撒上味精葱花出锅即可
2放入锅中加入热水，姜片，红枣按煲汤键不用管
3把胡萝卜削皮，食材全部清洗干净，胡萝卜，玉米切成小块备用
4锅中加水烧开把海鲜菇焯水捞出(把素菜焯水的步骤是为了保持汤汁清澈，汤汁的味道不被破坏，这步很关键不可偷懒，否则直接影响到汤的整个口感）
5依次焯完水捞出
6等自动跳电源后把食材全部倒进去，放入适量的食用盐，盖上盖子煮熟后撒上味精葱花出锅即可
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